Lazanja po bolonjsko iz ponve

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 2 majhni čebuli
• 250 g mletega govejega mesa
• 1 žlica paradižnikovega koncentrata
• 700 g paradižnikove kaše
• 2 dl vode
• sol
• poper
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 250 g listov za lazanjo (+/-)
• 100 g naribane mocarele
• 1 žlica naribanega parmezana (po želji)
• sveža bazilika (po želji)

Materiali

• 1 nož
• 1 deska za rezanje
• 1 ponev s pokrovom

Priprava

• Čebuli drobno sesekljajte in ju v vroči ponvi popražite na olivnem olju, dokler ne postaneta prosojni.
• V ponev dodajte mleto meso in ga razdrobite. Nato dodajte paradižnikov koncentrat in premešajte.
  
• Nato dodajte paradižnikovo kašo, vodo, sol, poper in česen v prahu. Premešajte in pokrijte ponev. Mešanico zavrite.
• Ko voda zavre, liste za lazanjo po dolžini prelomite na pol in jih drugega ob drugem zapičite v omako.
  
• Po vrhu potresite naribano mocarelo.
• Pokrijte in pustite kuhati na šibkem do srednjem ognju 15 do 20 minut. Med kuhanjem po potrebi testenine rahlo sploščite z lopatico, po potrebi dodajte vodo.
  
• Ko je jed kuhana, odstranite pokrov in jo pustite kuhati na šibkem ognju, če se omaka zdi nekoliko tekoča.
• In to je to – jed je pripravljena! Po vrhu lahko potresete parmezan in drobno sesekljano svežo baziliko, postrežete in uživate!
  

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept