Piščanec v papirnatem zavitku (preprosto in zdravo)

Name: Piščanec v papirnatem zavitku (preprosto in zdravo)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 400 g piščančjega mesa (1 file); 2 korenčka; 2 pesti brokolija; sol; poper; oljčno olje

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

35 min

505 Kcal

Zdrav, preprost in hiter način priprave hrane je tehnika peke v papirnatem zavitku, pri kateri se jed v pečici kuha v lastni pari. Današnji recept s piščancem, korenjem in brokolijem je uravnotežena jed za vso družino – in odlična izbira za vse, ki želijo ostati v formi brez odrekanja. Oglejte si spodnji postopek priprave po korakih:

Sestavine

400 g piščančjega mesa (1 file)
2 korenčka
2 pesti brokolija
sol
poper
oljčno olje

Materiali

papir za peko

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja25 min

Piščančji file prerežite na pol. Zelenjavo operite. Korenje narežite na zelo tanke rezine.
Iz papirja za peko izrežite kvadrat. Sestavite zavitek: predstavljajte si, da je papir razdeljen na tri dele, in na sredino položite polovico korenja. Začinite s soljo in poprom ter pokapajte z malo oljčnega olja. Na korenje položite polovico piščanca. Ponovno začinite in pokapajte z oljčnim oljem. Na koncu dodajte pest brokolija ter še malo oljčnega olja, soli in popra.
Papir prepognite tako, da bo vse na sredini. Zavitek postopoma zaprite tako, da papir prepogibate v trikotnike. Robove prepognite, kot bi zapirali kalcone, in jih dobro zatesnite, da med peko ne bo uhajala para.
Enako naredite z drugo polovico piščančjega fileja in preostalimi sestavinami. Zavitek položite v pečico, ogreto na 180 °C, in pecite 25 minut. Vzemite ga iz pečice. Jed je pripravljena. Pri odpiranju papirja bodite previdni. Dober tek!