Gobova rižota s thermomixom
glasujte zdaj
Če obstaja recept, ki ga je s Thermomixom res praktično pripraviti, je to rižota! Ni vam treba ure in ure mešati, saj to namesto vas opravi kuhinjski robot ;-) Rezultat bo seveda izjemno kremast in prijetno krepčilen. Poleg parmezana, ki poskrbi za čudovito kremasto teksturo, dodajte še gobe in pripravite vegetarijansko različico, polno okusa! Vse korake vam pojasnimo po vrsti.
Sestavine
2
Materiali
- Thermomix
Priprava
Priprava10 min
Čas kuhanja25 min
Šalotko dajte v posodo in jo sekljajte 5 sekund pri hitrosti 5. Z lopatico postrgajte sestavine s sten posode.
Dodajte 20 g masla in narezane gobe ter kuhajte 3 minute pri 120 °C in hitrosti 1.
Dodajte parmezan in riž za rižoto ter kuhajte 3 minute pri 120 °C in hitrosti 1, brez merilnega pokrovčka.
Dodajte belo vino in kuhajte 1 minuto pri 100 °C in hitrosti 1, brez merilnega pokrovčka.
Dodajte vodo, sol, poper in kocko zelenjavne jušne osnove. Postrgajte dno posode, če se je nanj prilepil riž. Kuhajte 13 minut pri 100 °C in hitrosti 1. Na pokrov posode namestite košaro za kuhanje v pari, da preprečite brizganje.
Poskusite in po potrebi dodatno začinite.
Rižoto postrezite v globokih krožnikih ter jo potresite z drobno sesekljanim svežim peteršiljem.
Dober tek!
FAQ ❓
Kako s Thermomixom pripravim kremasto rižoto?
Za kremasto rižoto je ključnega pomena, da uporabite riž za rižoto in upoštevate čas kuhanja. Kremasto teksturo doda tudi parmezan, ki ga vmešate na koncu.
Ali lahko gobe nadomestim z drugo zelenjavo?
Da, gobe lahko nadomestite z drugo zelenjavo, na primer z bučkami ali špinačo, vendar se bosta okus in tekstura jedi spremenila.
Katere vrste belega vina se priporočajo za rižoto?
Priporočamo suho belo vino, na primer sauvignon blanc ali pinot grigio, ki rižoti doda uravnoteženo kislost.
Ali lahko to rižoto pripravim vnaprej?
Da, rižoto lahko pripravite vnaprej, vendar jo je najbolje nežno pogreti z malo vode ali jušne osnove, da se ne izsuši.
Kako lahko prilagodim ta recept za gobovo rižoto?
Recept lahko prilagodite tako, da dodate sveža zelišča, oreščke ali celo koščke piščanca oziroma kozice ter tako popestrite okus in teksturo.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 779Kcal
- Carbo: 126.8g
- Skupne maščobe: 17.2g
- Nasičene maščobe: 9.7g
- Beljakovine: 23.2g
- Vlakna: 5.5g
- Sladkor: 1.5g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 24
Prehranske informacije za 1 porcijo (700g)
Morda vam je všeč
Gobova rižota v aparatu cookeo
Kremna gobova juha
Zelenjavna juha s thermomixom
Bešamelna omaka s thermomixom
Rižota s figami, gorgonzolo in pršutom
Rižota s sirom in chorizom
Izjemno kremna rižota z gobami
Rižota z limeto in rožnatim poprom: elegantna vegetarijanska jed za posebne večerje
Rižota iz drobnih testenin z grahom, bučkami in svežim sirom s česnom in zelišči
Rižota z rdečo peso in gorgonzolo: eksplozija barv in intenzivnih okusov
Vegetarijanska rižota s suhimi paradižniki in gobami
Rižota z zamrznjenimi morskimi sadeži: idealna rešitev za hitro in okusno kosilo
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept