Rižota s čemažem, grahom, bučkami, česnom in zeliščnim sirom
glasujte zdaj
V družini regresivnih jedi prosimo za to rižoto s coquillettes! Ne trudite se, da bi vzeli krožnik. Namesto tega si priskrbite veliko žlico in jejte naravnost iz ponve ;-) Tolažilni recept par excellence, za katerega se tisočkrat zahvaljujemo našemu prijatelju Kiku, da nam je predstavil to čudo, ki smo se ga odločili poimenovati "Kikotto"! Če bi ga radi poskusili tudi vi, si spodaj oglejte podrobne korake ↓ ↓ ↓
Sestavine
4
Priprava
Priprava10 min
Čas kuhanja20 min
V skledi zmešajte jušno kocko in vročo vodo. Postavite na stran.
Rumeno čebulo olupite in sesekljajte. V ponvi na kapljici olivnega olja jo pražimo približno 5 minut (dokler ni prosojna).
Dodajte coquillettes in jih pražite 2 do 3 minute.
Prelijte z belim vinom in premešajte.
Dodajte grah in sesekljano bučko ter dobro premešajte. Pražite 2 do 3 minute.
Na srednji temperaturi dodajte zajemalko zelenjavne juhe in mešanico premešajte. Kot pri tradicionalnem receptu za rižoto počakajte, da sestavine vpijejo zalogo, in nato dodajte še eno zajemalko.
Redno mešajte in postopek ponavljajte, dokler ni več zaloge (približno 15 do 20 minut).
Fazanerijo narežite na koščke in jo zmešajte z rižoto coquillettes.
Mešanica mora biti kremasta, testenine topljive, bučke in grah pa rahlo hrustljavi.
Slasten apetit!
FAQ ❓
Kako lahko rižoto coquillettes naredim še bolj kremasto?
Za še bolj kremasto rižoto lahko na koncu kuhanja poleg rižote fromage frais dodate še malo crème fraîche ali mleka.
Katere vrste zelenjave lahko dodam temu receptu za rižoto?
Dodate lahko zelenjavo, kot so korenje, špinača ali gobe, da spremenite okuse in teksturo.
Ali je mogoče to rižoto pripraviti vnaprej?
Da, rižoto lahko pripravite vnaprej, vendar jo je najbolje rahlo segreti z malo vode ali juhe, da ne postane preveč suha.
Ali lahko v tem receptu nadomestimo belo vino?
Da, če imate raje brezalkoholno različico, lahko belo vino nadomestite z zelenjavno juho ali vodo.
Kako dolgo lahko ostanke rižote hranim?
Ostanke rižote lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 2 do 3 dni. Ne pozabite je pred zaužitjem dobro pogreti.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 388Kcal
- Carbo: 36.3g
- Skupne maščobe: 15.6g
- Nasičene maščobe: 7.6g
- Beljakovine: 19.4g
- Vlakna: 4.1g
- Sladkor: 3.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Prehranske informacije za 1 porcijo (361g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept