Kremna gobova juha

Sestavine

• 600 g šampinjonov
• 1 čebula
• 500 ml tekoče smetane
• sok 1/2 limone
• 200 ml suhega belega vina
• sol
• poper
• muškatni orešček
• maslo

Materiali

• mešalnik

Priprava

• V veliki kozici stopite maslo in na njem prepražite drobno sesekljano čebulo.
• Dodajte očiščene in narezane gobe ter jih nekaj minut pražite. Dodajte vino, limonin sok, sol, poper in muškatni orešček.
  
• Pokrijte in kuhajte na šibkem ognju približno 30 minut.
  Segrejte tekočo smetano.
• V mešalniku gladko zmiksajte gobe in tekočino, v kateri so se kuhale, ter segreto smetano.
  
• Gobova kremna juha je pripravljena za postrežbo!

Opažanja

Je juha pregosta? Razredčite jo z mlekom, da bo ostala kremasta in žametna.

Bi uporabili drugačne gobe? Tukaj smo uporabili šampinjone, lahko pa brez težav izberete drugo vrsto ;-)

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept