Gobova rižota v restavraciji cookeo

Sestavine

• 1 kapljica oljčnega olja
• 1 čebula
• 1 strok česna
• 1 šalotka
• 320 g riža arborio
• 250 g gob v obliki gomoljev
• 10 cl belega vina
• 60 cl vode
• 1 jušna kocka
• 80 g parmezana
• svež peteršilj

Materiali

• Cookeo

Priprava

• Gobe operite in narežite na trakove. Šalotko, čebulo in strok česna olupite in sesekljajte. V vreli vodi razredčite kocko juhe.
• Kuhalnik Cookeo nastavite na način COOK. V ponev kanite oljčno olje, nato dodajte česen, šalotko in čebulo. Nekaj minut mešajte.
  
• Dodajte riž in mešajte, dokler ni prosojen.
• Dodajte belo vino in gobe ter dušite, dokler se vino popolnoma ne vpije.
  
• Na koncu dodajte zalogo in polovico parmezana ter dobro premešajte.
• Napravo Cookeo za 10 minut vključite v način PRISILJENEGA KUHANJA in zaprite posodo.
  
• Na koncu kuhanja dodajte preostali parmezan in dobro premešajte. Postrezite s sesekljanim peteršiljem na vrhu.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept