Piškoti po vzoru cimetovih rolic – mehki, hrustljavi in polnega cimetovega okusa

Sestavine

Cimetova krema:

• 15 g zmehčanega masla
• 15 g svetlega rjavega sladkorja (ali rjavega sladkorja)
• 1 žlica mletega cimeta

Testo za piškote:

• 100 g masla
• 100 g belega sladkorja
• 1 jajce
• 1 ščepec soli
• 1 žlička vaniljevega izvlečka
• ½ žličke jedilne sode bikarbone (ali pecilnega praška)
• 180 g moke

Glazura:

• 25 g kremnega sira
• 20 g sladkorja v prahu
• 1 žlica mleka (polnomastnega, polposnetega ali posnetega)
• ½ žličke vaniljevega izvlečka

Materiali

• 1 žlica za sladoled (neobvezno)
• papir za peko

Priprava

• Cimetova krema:
  Zmešajte zmehčano maslo, svetli rjavi sladkor (ali rjavi sladkor) in cimet, da nastane gladka zmes.
• Testo za piškote:
  Maslo in sladkor stepite skupaj.
  
• Ko je zmes kremasta, dodajte jajce, sol in vanilijo ter premešajte. Mešanica mora postati drobljiva.
• Dodajte moko in pecilni prašek (lahko ju dodajate postopoma) ter mešajte, da dobite enotno testo za piškote.
  
• Dodajte cimetovo kremo in vse skupaj na hitro premešajte, da nastane marmoriran vzorec.
• Z žlico za sladoled oblikujte kroglice in jih polagajte na pekač, obložen s papirjem za peko.
  * Glede na želeno velikost piškotov lahko oblikujete 5 do 6 kroglic.
  Pekač za 1 uro postavite v hladilnik.
  
• Pečico segrejte na 180 °C in piškote postavite v pečico za 11 minut. Piškote vzemite iz pečice in jih pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo.
• Glazura:
  Zmešajte kremni sir, mleko, sladkor v prahu in vaniljev izvleček, da dobite gladko zmes.
  
• Piškote prelijte z glazuro in uživajte!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept