Spomladanski quiche s korenjem

Sestavine

• 1 zvitek kvadratnega listnatega testa
• 3 jajca
• 200 ml smetane
• 100 ml mleka
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička popra
• 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
• 250 g korenja (3 koreni)
• 1/2 rdeče paprike
• 1/2 paradižnika
• črne olive

Materiali

• kvadratni pekač (23 × 23 cm)
• ročna metlica

Priprava

• V skledi z ročno metlico stepite jajca, smetano, mleko, sol, poper in muškatni orešček.
• Dodajte zmiksano ali naribano korenje in premešajte.
  
• Listnato testo položite v namaščen pekač, obrežite odvečno testo in po njem prelijte pripravljeno zmes.
• Pecite 30 minut pri 180 °C, nato quiche vzemite iz pečice.
  
• Po vrhu razporedite narezano papriko in paradižnik ter olive. Pecite še 25 minut pri 180 °C.
• Pustite, da se ohladi, in že je pripravljeno! Postrezite s solato za popoln obrok.
  

Opažanja

* Če želite, da bo dno nekoliko bolj hrustljavo, quiche po peki vzemite iz pekača in ga za dodatnih 5 minut postavite nazaj v pečico, pri čemer naj greje le spodnji grelec.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept