Bacon quiche

Sestavine

Za domače krhko testo :

• 200 g moke
• 100 g masla
• 1 jajce
• 1 čajna žlička soli

Za nadev :

• 400 g kreme fraîche
• 100 g slanine
• 3 jajca
• nariban sir (po želji)

Priprava

• Za krhko testo :
  Če želite, lahko vzamete že pripravljeno kvašeno testo.
  Če ga želite pripraviti, si oglejte naš recept za domače kvašeno testo (video).
• Površina je posuta z moko, nato pa testo razvaljajte na približno 1 cm debelo.
  
• Ko je testo pripravljeno, ga položite v model in stisnite robove skupaj.
  Z vilico prebodite dno.
  Robove lahko po želji okrasite.
  Pecite 7 minut pri 200 °C.
• Za nadev:
  Jajca razžvrkljamo.
  Dodamo kremo fraîche. Dobro premešamo.
  Dodajte slanino in znova premešajte.
  
• Ko je testo pečeno, vlijte nadev.
  Po želji posujte z naribanim sirom.
  Pecite 30 do 40 minut pri 180 °C.
• In je tu!
  

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept