Kiš brez testa

Name: Kiš brez testa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g koščkov slanine; 3 jajca; 50 cl mleka; 100 g moke; 100 g naribanega sira; sol; poper; muškatni orešček

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

45 min

214 Kcal

Kiš brez testa pripravimo iz jajc, moke, mleka in naribanega sira, z dodatkom prepraženih koščkov slanine. Peče se neposredno v modelu za pito, brez krhke podlage, zato je priprava preprosta in hitra. Mehka, nežna tekstura poskrbi za popolno ravnovesje med slanim okusom slanine in aromo muškatnega oreščka. Odličen je za prijeten skupni obrok.

Sestavine

200 g koščkov slanine
3 jajca
50 cl mleka
100 g moke
100 g naribanega sira
sol
poper
muškatni orešček

Materiali

model za pito premera 28 cm

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja30 min

Jajca zmešajte z moko, soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Nato vmešajte mleko.
Koščke slanine prepražite in jih skupaj z naribanim sirom dodajte pripravljeni masi.
Maso vlijte v silikonski model za torto ali v model, ki ste ga predhodno namastili z maslom in pomokali.
Pecite 30 minut pri 210 °C.
In to je to – kiš brez testa je pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Zakaj izbrati kiš brez testa?

Kiš brez testa je hitrejši za pripravo, lažji in pogosto tudi cenovno ugodnejši. Odlična izbira je za vse, ki želijo zmanjšati vnos ogljikovih hidratov ali pripraviti preprost obrok, ne da bi morali narediti ali kupiti testo. Njegova mehka tekstura je nekje med kišem in slanim narastkom, zato je kot nalašč za hitro kosilo ali lahko večerjo.

Zakaj v kiš brez testa dodamo moko?

Moka poskrbi za strukturo kiša brez testa: med peko pomaga, da se masa strdi, saj vpije del vlage. Delno nadomesti vlogo klasičnega testa in deluje kot vezivo, zato je kiš mehak in ga je mogoče lepo narezati.

Kako pripraviti preprost lorenski kiš brez testa?

Za preprost lorenski kiš brez testa zmešajte jajca, mleko, kislo smetano, moko, prepražene koščke slanine in nariban sir Gruyère. Maso vlijte v namaščen model in pecite 30–35 minut pri 180 °C. To je hiter recept, idealen za sproščeno večerjo.

Kako pripraviti kiš brez testa s slanino?

Kiš brez testa s slanino pripravite tako, da prepražene koščke slanine vmešate v maso iz jajc, mleka, smetane in moke. Za še bogatejši okus lahko dodate nariban sir. To je hitra alternativa klasičnemu lorenskemu kišu!

Ali lahko pripravim mini kiše brez testa?

Seveda! Za mini kiše brez testa uporabite model za mafine ali posamezne modelčke. Maso razdelite v vdolbinice in pecite približno 20 minut. Odlični so za prigrizke, piknike ali hitro pripravljeno kosilo za na pot.

Kako pripraviti lahek kiš brez testa?

Za lažji kiš brez testa uporabite posneto mleko in manj mastno smetano, polovico moke pa nadomestite s koruznim škrobom. Dodate lahko tudi zelenjavo, na primer bučke ali špinačo, in tako pripravite lažji obrok, ne da bi se kiš izsušil.

Kako pripraviti zelenjavni kiš brez testa?

Zelenjavni kiš brez testa pripravite tako, da kuhano zelenjavo, na primer por, špinačo ali brokoli, vmešate neposredno v osnovno maso iz jajc, mleka, smetane in moke. Tako boste pripravili nasitno, zdravo in okusno jed!

Kako pravilno speči kiš brez testa?

Kiš brez testa pecite 30–40 minut pri 180 °C. Pečenost preverite z rezilom noža: ko ga izvlečete, mora biti čisto in rahlo vlažno. Pred rezanjem pustite kiš nekaj minut počivati, da ga boste lažje postregli.

Ali lahko kiš brez testa pripravim v Thermomixu?

Da, priprava kiša brez testa v Thermomixu je zelo preprosta: v kuhinjskem robotu zmešajte jajca, mleko, smetano, moko in začimbe. Nato dodajte nadev, na primer slanino, zelenjavo ali sir, maso vlijte v model in specite v pečici!

Kako shraniti kiš brez testa?

Kiš brez testa lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 2 dni. Zamrznete ga lahko tudi v posameznih porcijah. Pred postrežbo ga nežno pogrejte v pečici, da bo spet mehak.