Quiche brez peciva

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
45 min
214 Kcal

Ta kvašeni kruh brez testa je narejen iz mešanice jajc, moke, mleka in naribanega sira, obogaten z zlato slanino. Peče se neposredno v pekaču za pite, brez skorje, kar omogoča hitro in enostavno pripravo. Mehka tekstura, ki se topi v ustih, zagotavlja popolno ravnovesje med slanim okusom slanine in sladkostjo muškatnega oreščka, zato je idealna za družabne obroke.

Sestavine

8

Materiali

  • 28 cm pekač za pecivo

Priprava

Priprava15 min
Čas kuhanja30 min
  • Quiche brez peciva - Priprava korak 1Jajca zmešajte z moko, soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Nato vmešajte mleko.
  • Quiche brez peciva - Priprava korak 2Skuhajte svinjsko mast in jo dodajte mešanici z naribanim sirom.
  • Quiche brez peciva - Priprava korak 3Maso vlijte v maslom premazan in z moko pomokan silikonski model.
  • Quiche brez peciva - Priprava korak 4Pecite 30 minut pri 210 °C.
  • Quiche brez peciva - Priprava korak 5In zdaj je vaš quiche brez peciva pripravljen!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Zakaj izbrati quiche brez peciva?

Izbira kvaša brez testa omogoča hitrejši, lažji in pogosto varčnejši recept. Idealen je za tiste, ki želijo zmanjšati vnos ogljikovih hidratov ali pripraviti enostaven obrok, ne da bi jim bilo treba pripraviti ali kupiti pecivo. Tekstura je mehka, nekje med kvišem in slanim flanom, kot nalašč za hitro kosilo ali lažjo večerjo.
Moka se uporablja za strukturo kviša brez peciva: med kuhanjem pomaga, da se pripravek drži skupaj, saj vpije nekaj vlage. Delno nadomešča vlogo tradicionalnega peciva, saj zagotavlja rahlo vezivo, ki zagotavlja puhast quiche, ki ga je enostavno rezati.
Enostaven quiche lorraine brez testa pripravite tako, da zmešate jajca, mleko, crème fraîche, moko, prepraženo slanino in nariban sir Gruyère. Vlijte v maslom premazan pekač in pecite 30-35 minut pri 180 °C. To je hiter recept, ki je idealen za večerjo brez zapletov.
Lardon quiche brez testa pripravimo tako, da v mešanico jajc, mleka, smetane in moke vmešamo porjavele lardone. Za dodatno razvajanje lahko dodate nariban sir. To je hitra alternativa klasičnemu quiche lorraine!
Da, če želite pripraviti mini quiche brez testa, uporabite pekače za mafine ali posamične modelčke. Mešanico vlijte v modelčke in pecite približno 20 minut. Odlično za hitre in nezahtevne aperitive, piknike ali škatle s kosilom.
Za pripravo quicheja brez lahkega testa uporabite posneto mleko in rahlo smetano ter polovico moke zamenjajte s koruzno moko. Dodate lahko tudi zelenjavo (na primer bučke ali špinačo), da boste recept olajšali in hkrati ohranili mehko teksturo.
Zelenjavni kvašeni kruh brez testa pripravite tako, da kuhano zelenjavo (por, špinačo, brokoli itd.) dodate neposredno v osnovno zmes (jajca, mleko, smetana, moka). To je odličen način za pripravo popolne, zdrave in okusne jedi!
Če želite quiche brez testa pripraviti do popolnosti, ga 30 do 40 minut pecite pri 180 °C. Preverite z rezilom noža: izstopiti mora čist in rahlo vlažen. Pred rezanjem pustite nekaj minut počivati, da bo serviranje lažje.
Da, Thermomixov quiche brez testa je zelo preprost: s kuhinjskim robotom zmešajte jajca, mleko, smetano, moko in začimbe. Nato dodajte nadev (slanino, zelenjavo, sir), prelijte v pekač in dajte v pečico!
Quiche brez testa lahko v nepredušni posodi v hladilniku hranite 2 dni. V obrokih ga lahko tudi zamrznete: vse, kar morate storiti, je, da ga nežno segrejete v pečici, da se ponovno zmehča.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 214Kcal
  • Carbo: 12g
  • Skupne maščobe: 12.4g
  • Nasičene maščobe: 5.8g
  • Beljakovine: 13.2g
  • Vlakna: 0.6g
  • Sladkor: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Prehranske informacije za 1 porcijo (132g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Kuhalna plošča

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: