Velike listnate spirale (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj)

Name: Velike listnate spirale (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 kosa pravokotnega listnatega testa; 70 g paradižnikove omake; 150 g naribane mocarele; 60 g suhe šunke, narezane na tanke rezine; 1 šopek peteršilja; Poper; 1 jajce

glasujte zdaj

Prigrizki

Zelo enostavno

30 min

734 Kcal

Pri Ptitchefu obožujemo listnate spirale, zato smo se odločili, da pripravimo dvojno porcijo za še več okusa in veselja! Zamisel je preprosta: naredimo trakove, ki jih zložimo enega na drugega, nato pa jih zvijemo. Priznajte, da se vam že cedijo sline, kajne?! Poleg tega je priprava še vedno zelo preprosta! Prepričajte se sami v našem podrobnem receptu spodaj ↓

Sestavine

2 kosa pravokotnega listnatega testa
70 g paradižnikove omake
150 g naribane mocarele
60 g suhe šunke, narezane na tanke rezine
1 šopek peteršilja
Poper
1 jajce

Materiali

Pekač
Nož
Skleda
Kuhinjski čopič

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja20 min

Listnato testo položite na pekač. Nanj namažite paradižnikovo omako in jo enakomerno razporedite po celotni površini.
Po vrhu potresite naribano mocarelo in sesekljan sveži peteršilj.
Dodajte na koščke narezano suho šunko.
Drugi kos listnatega testa položite na prvega in ga z rokami nežno sploščite.
Z nožem testo po sredini prerežite po dolžini, nato pa ga po širini narežite na približno 1,5 cm široke trakove.
Trakova vsakega para položite enega na drugega: desnega položite na levega in ju rahlo stisnite skupaj.
Trakova primite med prste ter ju rahlo raztegnite in zvijte v spiralo. Spiralo položite na pekač.
Postopek ponovite z vsemi pari trakov.
Listnate spirale s kuhinjskim čopičem premažite z razžvrkljanim jajcem in jih pecite 20 minut pri 180 °C.
In že so pripravljene vaše velike listnate spirale!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko te listnate prigrizke zamrznem?

Seveda! Nekateri jih radi zamrznejo surove, potem ko jih oblikujejo. Mi jih raje zamrznemo delno pečene, nato pa jih po odmrzovanju spečemo do konca. Lahko jih zamrznete tudi že pečene in jih na dan postrežbe za nekaj minut pogrejete v pečici pri 140 °C (če vas skrbi, da bi se zažgali, jih pokrijte z aluminijasto folijo). V vsakem primeru je zamrzovanje odlična rešitev, da imate vedno pri roki nekaj za aperitiv, pa tudi takrat, ko pričakujete goste in na dan obiska nimate časa pripraviti prigrizkov za vse ;-)

Kako listnate prigrizke shranim v hladilniku?

Najbolje jih je hraniti v nepredušno zaprti posodi, zaščitene pred zrakom. Tako bodo zdržali 3–4 dni.

Ali lahko te prigrizke postrežem tople ali hladne?

Odločitev je vaša! Postrežete jih lahko takoj, ko jih vzamete iz pečice, ali pa počakate, da se ohladijo.

S čim lahko nadomestim paradižnikovo omako?

Nadomestite jo lahko z drugim namazom, na primer s pestom, pestom rosso, tapenado ali jajčevčevim namazom.

S čim lahko nadomestim mocarelo?

Nadomestite jo lahko z naribanim sirom gruyère ali parmezanom.

Kaj lahko uporabim, če nimam svežega peteršilja?

Včasih namesto svežega peteršilja v teh listnatih prigrizkih uporabimo sušen timijan, rožmarin ali provansalska zelišča.

Kdaj lahko postrežem te listnate spirale?

Najraje jih postrežemo ob aperitivu, če pa vam kaj ostane, jih lahko ponudite tudi na krožniku z mešano solato. Odlične so tudi za otroke, če k vam pridejo na obisk družine in ne veste, kaj bi pripravili za najmlajše :-)

Katere druge kombinacije okusov lahko uporabim za listnate prigrizke?

Tukaj je nekaj naših najljubših kombinacij:
* Dimljen losos + sveži sirni namaz + drobnjak
* Kozji sirni namaz + med + sesekljani orehi
* Pesto + sesekljane olive
* Tapenada iz črnih oliv + sardoni