Maxi zavitki iz listnatega testa (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj)

glasujte zdaj
Prigrizki
Zelo enostavno
30 min
734 Kcal

Pri Ptitchefu obožujemo zavitke iz listnatega testa, zato smo se odločili, da jih za še več okusa in sreče podvojimo! Zamisel je preprosta: oblikujemo trakove iz testa, ki jih nato prekrijemo, preden jih skupaj zasukamo. Priznati morate, da si to želite, kajne? In še več, priprava je vedno tako preprosta ! Dokaz za to je naš podroben recept spodaj ↓

Sestavine

4

Materiali

  • pladenj za peko
  • nož
  • skledo
  • Kuhinjski čopič

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja20 min
  • Maxi zavitki iz listnatega testa (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj) - Priprava korak 1Listnato testo razvaljajte na pekaču. Prelijte paradižnikovo mezgo in jo razporedite po celotni površini.
  • Maxi zavitki iz listnatega testa (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj) - Priprava korak 2Potresite z naribano mocarelo in sesekljanim svežim peteršiljem.
    Dodajte na koščke narezano sušeno šunko.
  • Maxi zavitki iz listnatega testa (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj) - Priprava korak 3Drugo listnato testo položite na prvo in ga z rokami nežno sploščite.
  • Maxi zavitki iz listnatega testa (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj) - Priprava korak 4Zmes z nožem po sredini vzdolžno prerežite in nato oblikujte 1,5 cm široke trakove.
  • Maxi zavitki iz listnatega testa (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj) - Priprava korak 5S trakovi ravnajte po enakem vzorcu: desni trak položite na levega in ju rahlo stisnite skupaj.
    Celoto vzemite med prste in jo rahlo raztegnite, da nastane zasuk. Zvitek položite na pekač.
    Postopek ponovite z vsemi pari trakov.
  • Maxi zavitki iz listnatega testa (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj) - Priprava korak 6Listnato testo premažite z razžvrkljanim rumenjakom in ga 20 minut pecite pri 180 °C.
    In voilà: vaši zavitki iz listnatega testa so pripravljeni!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko zamrznem to listnato pecivo?

Vsekakor! Nekateri jih radi zamrznejo surove, ko so že oblikovani. Sami jih raje zamrznemo vnaprej pripravljene, po odmrznitvi pa se odločimo, da jih bomo še naprej kuhali. Lahko pa jih zamrznemo že kuhane in jih na dan zamrzovanja za nekaj minut postavimo v pečico pri 140 °C (če nas skrbi, da se bodo zažgali, jih pokrijemo z aluminijasto folijo). V vsakem primeru bo zamrzovanje listnatega peciva odličen način za pripravo recepta za aperitiv, pa tudi takrat, ko k vam pridejo ljudje in nimate časa, da bi za vse pripravili listnato pecivo na veliki dan ;-)
Najbolje je, če jih v nepredušno zaprti posodi hranite 3-4 dni.
To je odvisno od vas! Lahko jih postrežete naravnost iz pečice ali počakate, da se ohladijo.
Nadomestite ga lahko z drugim namazom, kot je pesto, pesto rosso, tapenada, kaviar iz jajčevcev itd.
Zamenjate ga lahko z naribanim sirom Gruyère ali parmezanom.
Občasno namesto svežega peteršilja v tem listnatem pecivu radi uporabimo posušen timijan, rožmarin ali zelišča iz Provanse.
Po našem mnenju jih je najbolje postreči kot aperitiv, če pa vam kaj ostane, jih lahko postrežete tudi na krožniku z mešano solato. Ta recept bi bil idealen tudi za postrežbo otrokom, če pri vas gostujejo družine in ne veste, kaj bi pripravili za svoje najmlajše :-)
Tukaj so naše najboljše kombinacije:
* Prekajeni losos + fromage frais + drobnjak
* namaz iz kozjega sira + med + sesekljani orehi
* Pesto + sesekljane olive
* Tapenada iz črnih oliv + sardele

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 734Kcal
  • Carbo: 46.2g
  • Skupne maščobe: 52.1g
  • Nasičene maščobe: 33.1g
  • Beljakovine: 18.7g
  • Vlakna: 2.9g
  • Sladkor: 2.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
Prehranske informacije za 1 porcijo (196g)

Kuhinjska posoda

Pečica

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: