Žitne ploščice iz ekspandiranega riža z arašidi

Sestavine

• 150 g ekspandiranega riža (ali dolgozrnatega riža, če ga želite pripraviti sami)
• 80 g arašidovega masla
• 100 g medu
• 1 žlička vanilje
• sol
• 100 g čokolade

Materiali

• posamezni modelčki za ploščice ali majhen pravokoten model

Priprava

• Najprej pripravite ekspandiran riž (če ste kupili že pripravljenega, preskočite na 3. korak).
  
  Potrebujete le ponev s premazom proti prijemanju. Postavite jo na močan ogenj. Ko se dobro segreje, dodajte pest riža, da prekrije dno ponve.
  
  Da se riž napihne in se ne zažge, ponev ves čas premikajte nad ognjem, vendar je ne dvigujte, da se ne ohladi. Za dve sekundi jo pustite pri miru, nato jo premaknite in pretresite.
• Riž se bo v nekaj sekundah napihnil in spuščal zvoke, podobne pokanju kokic, vendar ne bo skakal iz ponve. Ko se zrna napihnejo in rahlo popečejo, jih hitro stresite v skledo, preden se zažgejo.
  Enako naredite še s preostalim rižem.
  
• Stopite čokolado in z njo prekrijte dno majhnih modelčkov. Če jih nimate, lahko uporabite pravokoten model, zmes pa na koncu narežete na ploščice želene širine.
  Modelčke za 5 minut postavite v hladilnik, da se čokolada strdi.
• Medtem v skledi zmešajte arašidovo maslo, med in vaniljo ter mešanico 40 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici.
  
• Mešanico prelijte čez ekspandiran riž in dodajte sol. Dobro premešajte.
• Modelčke s strjeno čokolado vzemite iz hladilnika in v vsakega nadevajte riževo zmes. Z žlico jo potlačite in poravnajte površino.
  
• Za 1 uro postavite v hladilnik. Ploščice vzemite iz modelčkov in uživajte!

Opažanja

* Priporočamo, da ploščice hranite v hladilniku, saj se lahko čokolada pri sobni temperaturi stopi, ploščice pa izgubijo čvrstost.

* Če nimate majhnih modelčkov, lahko uporabite pravokoten model. Vanj najprej vlijte plast čokolade, nato pa še plast žitne zmesi. Na koncu zmes narežite na ploščice želene širine.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept