Majoneza in čokoladni biskvit

Sestavine

Za biskvitno torto:

• Za biskvit: 290 g moke
• 230 g sladkorja
• 2 čajni žlički pecilnega praška (pecilni prašek)
• 60 gr kakava v prahu
• 230 g majoneze (brez gorčice)
• 290 ml kave (ali 290 ml vode)
• 1 čajna žlička vanilije
• 100 g čokoladnih koščkov
• Za ganache
• 100 g tablice temne čokolade
• 100 ml smetane (30 % maščobe)

Materiali

• Pravokotni model za torto

Priprava

• V skledi zmešajte vse suhe sestavine: moko + sladkor + pecilni prašek + kakav v prahu.
• V drugi skledi z metlico zmešajte mokre sestavine: majonezo + kavo + vanilijo.
  
• Na koncu suho zmes trikrat vmešajte v mokro zmes, dokler ne dobite homogene mase.
• Dodajte čokoladne koščke, premešajte in vlijte v namaščen pravokoten model.
  Pecite 55 minut pri 180ºC. Preden ga odstranite, ga prebodite z zobotrebcem. Ko je torta zunaj, jo pustite, da se ohladi.
  
• Za ganache v mikrovalovni pečici 1 min. 30 s segrevajte smetano in jo prelijte čez sesekljano čokolado. Dobro premešajte, da dobite kremast ganache.
• Torto prelijte z ganachejem in uživajte! :)
  

Opažanja

* Majoneza mora biti običajna, brez gorčice. Pred uporabo skrbno preverite sestavine, sicer lahko vplivajo na okus torte.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept