Domača majoneza, ki vedno uspe

Sestavine

• 1 jajce
• 1 žlička kisa
• 1 žlica gorčice
• sol
• 25 cl olja

Priprava

• Jajce razbijte v merilno posodo in dodajte kis.
• Dodajte gorčico in solite.
  
• Na hitro premešajte z vilicami. Ko je zmes gladka, jo pustite nekaj sekund stati. Pravijo, da gorčica jajce »skuha«.
• Med mešanjem s potopnim mešalnikom v tankem curku prilivajte olje, dokler majoneza ne doseže želene gostote.
  
• In tako je vaša majoneza pripravljena!

Opažanja

Jajčni beljak: lahko ga izpustite, vendar bo majoneza manj rahla.

Pripomoček: tukaj smo uporabili palični mešalnik, s katerim vam bo majoneza zagotovo uspela. Seveda lahko uporabite tudi električni stepalnik, vendar uspeh ne bo tako zanesljiv :-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept