Posamezni jabolčni žepki

glasujte zdaj
Malice
Zelo enostavno
1 h 45 m
397 Kcal

Hrustljavi, sadni in slastni – te 100-odstotno domače jabolčne žepke boste naravnost oboževali! Ta izjemno preprost recept je kot nalašč za malico za velike in majhne, ki si bodo z užitkom privoščili nekaj hrustljavega. Sledite našim navodilom korak za korakom, ki so razložena v besedilu, prikazana na fotografijah in predstavljena tudi v videoposnetku. Tako vas bomo spremljali vse do vaše kuhinje :-)

Sestavine

8

Za jabolčni kompot:

Za jabolčne žepke:

Materiali

  • 1 valjar
  • 1 nož
  • 1 čopič za pecivo
  • 1 lupilec za zelenjavo

Priprava

Priprava30 min
Čakalna doba30 min
Čas kuhanja45 min
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 1Pripravite kompot:
    Jabolka operite, olupite in narežite na majhne koščke. Dajte jih v lonec skupaj s sladkorjem in vaniljo.
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 2Kuhajte na srednjem ognju in občasno premešajte. Po potrebi dodajte vodo.
    Ko se jabolka povsem zmehčajo, lonec odstavite z ognja in jabolka pretlačite, da dobite gladek kompot.
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 3Pripravite jabolka:
    Jabolka operite, olupite in narežite na zelo majhne koščke. V ponvi jih na malo masla popražite z 1 žlico rjavega sladkorja. Odstavite z ognja.
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 4Pripravite testo:
    Listnato testo odvijte in iz njega izrežite kroge s premerom 12 cm. Kroge z valjarjem razvaljajte v ovale.
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 5Sestavite žepke:
    Na eno stran ovala položite zvrhano žlico jabolčnega kompota, pri tem ob robu pustite nekaj prostora, nato dodajte žlico popečenih jabolk.
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 6Rob testa premažite s stepenim jajcem. Drugo polovico testa prepognite čez nadev in robove dobro stisnite, da žepke zaprete. Zgornjo stran žepkov premažite s stepenim jajcem in jih za 1 uro postavite na hladno.
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 7Žepke še enkrat premažite z jajcem, nato pa z nožem na vrhu narišite okrasne zareze. Na eni strani vsakega žepka naredite majhno odprtino za uhajanje pare. Potresite z rjavim sladkorjem.
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 8Jabolčne žepke pecite 30 minut pri 180 °C v ventilatorski pečici.
  • Posamezni jabolčni žepki - Priprava korak 9In to je to – domači jabolčni žepki so pripravljeni!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako pripraviti hrustljave jabolčne žepke?

Da bodo jabolčni žepki hrustljavi, jih pred peko premažite s stepenim jajcem in pecite pri ustrezni temperaturi, in sicer pri 180 °C v ventilatorski pečici.
Da, jabolka lahko nadomestite z drugim sadjem, na primer s hruškami, breskvami ali jagodičevjem. Količino sladkorja po potrebi prilagodite kislosti sadja.
Jabolčne žepke je najbolje hraniti v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi. Preden jih postrežete, jih lahko pogrejete v pečici, da bodo spet hrustljavi.
Da, jabolčni kompot lahko pripravite vnaprej in ga do nekaj dni hranite v hladilniku, nato pa uporabite za pripravo žepkov.
Jabolčni žepki se odlično podajo h kepici vaniljevega sladoleda ali žlici crème fraîche za še razkošnejšo sladico.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 397Kcal
  • Carbo: 44.1g
  • Skupne maščobe: 21.7g
  • Nasičene maščobe: 14.2g
  • Beljakovine: 4.1g
  • Vlakna: 3.9g
  • Sladkor: 23.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Prehranske informacije za 1 porcijo (219g)
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: