Tradicionalna jabolčna čežana

Sestavine

• 4 jabolka sorte Golden
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja
• Malo vode
• 1 čajna žlička limoninega soka

Priprava

• Jabolka olupite in narežite na koščke.
• Koščke jabolk dajte v lonec ter dodajte vaniljev sladkor in malo vode.
  
• Lonec postavite na srednje močan ogenj in kuhajte ter občasno premešajte.
• Ko se jabolka povsem razkuhajo in nastane čežana, lonec odstavite z ognja.
  
• Dodajte žličko limoninega soka, da čežana ne oksidira, in jabolčna čežana je pripravljena!

Opažanja

Katero sorto jabolk uporabiti? Jabolka sorte Golden so idealna za ta recept in za vse druge recepte, pri katerih je treba jabolka skuhati, saj se lepo razkuhajo.

Vaniljev sladkor: Če želite pripraviti čežano izključno iz naravnih sestavin in brez dodanega sladkorja, lahko vaniljev sladkor izpustite.

Tekstura čežane: Če želite redkejšo čežano, na začetku priprave dodajte malo vode. Za bolj gladko teksturo lahko čežano med 4. in 5. korakom zmešate z mešalnikom.

Različice: Ta recept lahko pripravite tudi z različnimi vrstami sadja! Tako lahko porabite tudi nekoliko obtolčeno sadje. Glede na letni čas boste uporabili različno sadje, polno vitaminov. Preizkusite različne kombinacije sadja in dodajte tudi začimbe.

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept