Marmorirane palačinke z vaniljo in čokolado

Sestavine

• 250 g moke
• 1 ščepec soli
• 80 g sladkorja
• 4 jajca
• 2 žlički vaniljevega izvlečka
• 2 žlici olja
• 5 dl mleka
• 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
• Olje (za peko)

Materiali

• 1 metlica za stepanje
• 1 skleda
• folija za živila
• 1 ponev za palačinke
• 1 zajemalka
• 1 lopatka
• 1 manjša skledica
• 2 lista kuhinjske papirnate brisače

Priprava

• V skledi zmešajte moko, sladkor in sol. Naredite jamico in dodajte jajca.
• Premešajte, nato dodajte vanilijev izvleček in olje. Če je zmes pretežka za mešanje, dodajte malo mleka. Nato po malem dodajte mleko.
  
• Nekaj testa prelijte v drugo skledo. Dodajte grenak kakav v prahu in premešajte. Obe skledi pokrijte s folijo za živila in ohlajajte 1 uro.
• Segrejte ponev za palačinke. Iz dveh listov kuhinjske papirnate brisače oblikujte kroglico in jo pomočite v skledico z oljem. Z njo naoljite ponev. Vanjo z malo čokoladnega testa narišite vzorce, nato pa jih prekrijte z vaniljevim testom.
  
• Palačinko pecite približno 2 minuti, nato jo obrnite in pecite še 1 minuto. Za razgibane barvne vzorce jih lahko naredite tudi z vaniljevim testom, nato pa jih prekrijete s čokoladnim testom.
• In zdaj so vaše marmorirane palačinke pripravljene!
  

Opažanja

Po svojem okusu lahko pripravite bolj ali manj sladke palačinke. Grenki kakav lahko nadomestite s čokolado v prahu (že sladkano) ali stopljeno čokolado.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept