Kitajske palačinke z mlado čebulo – scallion pancakes
glasujte zdaj
Pred kitajskim novim letom se lotimo azijske kuhinje! Danes vam poleg jajčnih zavitkov in spomladanskih zavitkov ponujamo recept za »palačinke z mlado čebulo«. Pripravite preproste slane palačinke z mlado čebulo! So mehke in rahlo pikantne, zato jih boste z veseljem jedli ves obrok. Sledite našim navodilom po korakih spodaj ↓
Sestavine
8
Materiali
- valjar
- kuhinjski robot s kavljem za gnetenje (neobvezno)
- ponev
- lopatka
Priprava
Priprava30 min
Čakalna doba30 min
Čas kuhanja4 min
Zmešajte moko, sezamovo olje in sol. Med mešanjem postopoma prilivajte vrelo vodo. Po potrebi dodajte še malo vode. Oblikujte kepo testa, jo pokrijte in pustite počivati 30 minut na sobni temperaturi.
Kepo testa razdelite na 8 enakih delov. Vsak kos razvaljajte na pomokani delovni površini. Površino premažite s sezamovim oljem.
Po površini potresite sesekljano mlado čebulo, nato testo zvijte v svaljek. Svaljek zvijte v spiralo.
Spiralo nežno razvaljajte čim bolj na tanko.
V ponvi na srednjem ognju segrejte malo olja in palačinke pecite 2 minuti. Obrnite jih in pecite še 2 minuti.
Palačinke so pripravljene!
FAQ ❓
S čim lahko v tem receptu nadomestim sezamovo olje?
Sezamovo olje lahko nadomestite z oljem nevtralnega okusa.
Kakšno omako postreči k palačinkam z mlado čebulo?
K palačinkam z mlado čebulo lahko pripravite na primer paradižnikovo omako. Odlična priloga so tudi k jedi z omako.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 175Kcal
- Carbo: 30.7g
- Skupne maščobe: 2.9g
- Nasičene maščobe: 0.4g
- Beljakovine: 5.2g
- Vlakna: 1.8g
- Sladkor: 1.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 5
Prehranske informacije za 1 porcijo (68g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Lahko se zamrzne
Morda vam je všeč
Japonske puhaste palačinke
Kako pripraviti hrustljavo čebulo v pečici?
Vložena rdeča čebula – odlična za popestritev jedi!
Fokača s slanino in čebulo
Mini princeske s foie grasom in čebulnim konfitom
Sendvič z mariniranim piščancem, solato coleslaw, paradižnikom in baziliko
Bananine palačinke brez dodanega sladkorja so kot nalašč za zajtrk!
Italijanske ajdove palačinke
Testo za palačinke s svetlim pivom
Testo za palačinke s pastisom
Baghrirji – maroške palačinke z nešteto luknjicami
Croque palačinke s šunko in sirom
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept