Club maki – japonski klubski sendvič

Sestavine

• 134 g okroglozrnatega riža
• Voda (za odstranjevanje škroba)
• 24 cl vode (za kuhanje)
• 2 cl riževega kisa
• 3 g soli (2 čajni žlički)
• 14 g sladkorja (2 žlici)
• 2 lista morske alge nori
• 1 velika žlica belega in črnega sezama
• 1 avokado
• 185 g kuhane, odcejene tune (1 običajna pločevinka)
• 2 zvrhani čajni žlički majoneze
• 1 žlica limoninega soka

Priprava

• Riž večkrat operite z vodo, da odstranite škrob. Riž je pripravljen za kuhanje, ko je voda čista. Riž dobro odcedite.
• V kozico z rižem prilijte hladno vodo in zavrite. Ko voda zavre, kozico pokrijte in riž kuhajte 10 do 15 minut, dokler se vsa voda ne vpije. Odstavite z ognja in pustite pokritega počivati še 10 minut.
  
• Zmešajte rižev kis, sladkor in sol ter nežno vmešajte v kuhan riž. Riž prenesite v posodo in pustite, da se popolnoma ohladi.
• Zmešajte odcejeno kuhano tuno, majonezo in limonin sok. Avokado narežite na tanke trakove.
  
• Na folijo za živila položite kos morskih alg nori. Pred rokovanjem z rižem si navlažite roke. Riž razporedite po celotni površini morskih alg nori. Riž posujte s črnim in belim sezamom.
• Ponovite z drugim kosom morskih alg nori. Morske alge obrnite in tunino razporedite po celotni površini. Po celotni površini položite rezine avokada.
  
• Drugi list morske alge nori položite na nadev tako, da se z njim dotika s stranjo, na kateri ni riža. Tako sestavljen sendvič zavijte in ga za 15 minut postavite v hladilnik.
• Sendvič razrežite na 3 trakove. Na koncu iz trakov izrežite trikotnike.
  
• In club maki je pripravljen! Postrezite ga s sojino omako.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept