Kumare makis

Sestavine

Za 24 makisov :

• 2 kumare
• 1/2 avokada
• 1/2 rdeče paprike
• 1/2 rumene paprike
• 25 g riža

Priprava

• Riž skuhajte v osoljeni vodi.
  Kumare operite in prerežite na pol. Z majhno žlico jih izdolbemo in odstranimo semena.
• Avokado in papriko narežite na tanke trakove.
  
• V izdolbeno kumarico dajte nekaj riža in ga z nožem pritisnite navzdol.
• Dodajte avokado, nato pa še trakove paprike. Poskusite ga uporabiti čim več, da bo notranjost čim bolj tesna.
  
• Napolnjene kumare narežite na centimeter debele rezine.
• In zdaj so vaši maki pripravljeni za uživanje, s sojino omako, wasabijem ali pikantno majonezo!
  

Opažanja

Avokado : izberite ne preveč zrel avokado , da se bo dobro držal skupaj, ko ga boste razrezali in napolnili kumare. Če je premehak, boste kmalu dobili kašo!

Riž : če se boste zgledovali po japonskem receptu za maki, lahko uporabite tudi "poseben riž za suši", ki je priložen k receptu. Lahko se odločite tudi za okrogli riž. Z riževim kisom optimalno povežite zrna, da se dobro povežejo med seboj.

Nadev: skrivnost je v tem, da ga zapakiramo, zapakiramo in še enkrat zapakiramo! Tako boste dobili gost nadev, ki se bo pri rezanju odlično držal skupaj. Tu smo uporabili papriko in avokado, lahko pa izberete tudi drugo zelenjavo ali surovo zelenjavo ali pa se odločite za ribjo ali mesno različico.

Predlogi za serviranje: ta recept je odličen kot predjed ali z ohlajenim aperitivom. Lahko je tudi lahek obrok z majhno mešano solato ob strani, na primer z vermicelli in surovo zelenjavo. Za omako uporabite sladko ali slano sojino omako ali pa se odločite za pikantno majonezo ;-)

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept