Tunine paštete z domačim testom

Sestavine

Za testo:

• Za testo: 300 g moke
• 1/2 žličke soli
• 30 ml sončničnega olja
• 150 ml vode (tople)
• Za nadev
• 1 kuhano jajce
• 130 g tune (tuna v pločevinki)
• 200 ml paradižnikove omake
• 1/2 žličke sladkorja

Materiali

• lepilna folija
• valjar
• rezalnik premera 10 cm

Priprava

• Za testo:
  V skledi zmešajte moko + sol in dodajte olje. Mešamo, dokler se ne vmeša.
• Dodajte vročo vodo in mešajte z žlico, dokler ne dobite testa. Z rokami mešajte še naprej, dokler ne dobite kroglice.
  
• Če vidite, da testo potrebuje vodo, lahko dodate še malo (hladne) vode.
  Testo zavijte v folijo za živila in pustite počivati v hladilniku 30 minut.
• Mizo posujte z moko in testo zelo na tanko razvaljajte (približno 1 mm debelo).
  Testo bo po 30 minutah postalo elastično.
  
• Označite z rezalnikom. Nastalo bo približno 22 rezin.
• Za nadev:
  Zmešajte vse sestavine: sesekljano kuhano jajce + zdrobljeno tuno + paradižnikovo omako + sladkor.
  
• Vsak vafelj napolnite z 1 žlico nadeva.
• Robove pobarvajte z vodo in jih prepognite, da se prilepijo. Z vilicami naredite vdolbine, da se zaprejo.
  
• Testenine za 15 minut postavite v hladilnik.
  V globoki ponvi v vročem olju cvremo cmoke 1 min. na vsaki strani ali dokler ne postanejo zlato rjavi.
• In to je to! Uživajte z dobro solato.
  

Opažanja

* Napolnite ga lahko s svojimi najljubšimi okusi, tako sladkimi kot slanimi.

* Že narezane vaflje lahko shranite tako, da jih ločeno zavijete v folijo za živila (papir v obliki harmonike, v kateri se izmenjujeta papir in testo). Tako lahko vaflje uporabite kadar koli drugič.

* Po želji jih lahko zamrznete, tako da jih shranite na enak način. Po drugi strani pa poskrbite, da jih boste zamrznili na primer v skupinah po 5, da jih ne boste zapravili, ko jih boste morali odmrzniti.

* Za odmrzovanje testa vam svetujemo, da ga dan prej vzamete iz hladilnika.

* Napolnjene testenine lahko zamrznete tudi pred cvrtjem.

* Z rezalnikom s premerom 10 cm lahko naredite približno 22 testenin.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept