Tunini žepki z domačim testom

Name: Tunini žepki z domačim testom
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 300 g moke; 1/2 žličke soli; 30 ml sončničnega olja; 150 ml tople vode; 1 kuhano jajce; 130 g tune iz konzerve (v naravnem soku); 200 ml paradižnikove omake; 1/2 žličke sladkorja

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

1 h 2 m

420 Kcal

Nič ni boljšega od doma pripravljene hrane. Predstavljamo vam recept za domače tunine žepke iz testa, ki ga pripravite sami – presenečeni boste, kako preprosto je! Ko boste znali pripraviti domače testo, boste lahko spreminjali nadev in ustvarili nešteto različic žepkov.

Sestavine

Za testo:

300 g moke
1/2 žličke soli
30 ml sončničnega olja
150 ml tople vode

Za nadev:

1 kuhano jajce
130 g tune iz konzerve (v naravnem soku)
200 ml paradižnikove omake
1/2 žličke sladkorja

Materiali

živilska folija
valjar
okrogel modelček premera 10 cm

Priprava

Priprava30 min

Čakalna doba30 min

Čas kuhanja2 min

Za testo:
V skledi zmešajte moko in sol, nato dodajte olje. Mešajte, da se sestavine povežejo.
Prilijte vročo vodo in mešajte z žlico, dokler ne nastane testo. Nato ga z rokami gnetite, da oblikujete kepo.
Če se vam zdi, da testo potrebuje več vode, dodajte še malo hladne vode.
Testo zavijte v živilsko folijo in ga za 30 minut postavite v hladilnik.
Delovno površino pomokajte in testo zelo na tanko razvaljajte, približno 1 mm debelo.
Po 30 minutah počivanja bo testo postalo prožno.
Z okroglim modelčkom izrežite kroge. Dobili boste približno 22 testnih krogov.
Za nadev:
Zmešajte vse sestavine: sesekljano kuhano jajce, nadrobljeno tuno, paradižnikovo omako in sladkor.
Na vsak testni krog dajte 1 žlico nadeva.
Robove navlažite z vodo in testo prepognite, da se sprime. Robove zatesnite tako, da jih stisnete z vilicami.
Tunine žepke za 15 minut postavite v hladilnik.
V globoki ponvi segrejte olje. Žepke cvrite približno 1 minuto na vsaki strani oziroma do zlato rjave barve.
In to je to! Postrezite jih z dobro solato in uživajte.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

* Žepke lahko napolnite s svojimi najljubšimi nadevi, tako sladkimi kot slanimi.

* Izrezane testene kroge lahko shranite tako, da jih ločite s plastmi papirja za peko in nato zavijete v živilsko folijo. Tako jih boste lahko uporabili kdaj drugič.

* Testene kroge lahko tudi zamrznete, če jih shranite na enak način. Priporočamo, da jih zamrznete v manjših skupinah, na primer po pet, da odmrznete le toliko, kolikor jih potrebujete.

* Testo odtajajte tako, da ga dan prej prestavite v hladilnik.

* Tudi napolnjene žepke lahko zamrznete pred cvrtjem.

* Z modelčkom premera 10 cm boste izrezali približno 22 testnih krogov.