Kumare z rdečo čebulo, ki so kot nalašč za izboljšanje vaših jedi!
Za tiste, ki ne vedo, so kisle kumarice zelenjava, ki se marinira v kisu in se uporablja kot začimba v številnih jedeh! Izraz izhaja iz angleškega glagola "to pickle", ki pomeni "konzervirati v slanici". Tako se zelenjava ohrani dlje časa, hkrati pa dobi prijeten okus po kisu, ki jo poživi. solatesolate ali krompir en papillote na primer! Ne oklevajte in eksperimentirajte z različnimi vrstami zelenjave (cvetačo, kumarami, korenjem, redkvico in številnimi drugimi) :-)
Sestavine
Materiali
- 1 1L kozarec
Priprava
Operite in olupite rdečo čebulo ter jo narežite na drobne rezine.
V posodi zmešajte beli kis in rjavi sladkor. Zavrite, nato pa zmešajte s soljo in rožnatimi jagodami. Pustite, da se ohladi.
Čebulo položite v čist lonec. V kozarec vlijte mešanico kisa.
Kozarec zaprite in ga pred serviranjem vsaj 24 ur hladite.
In zdaj so kumarice pripravljene, da dopolnijo vse vaše jedi!
Opažanja
Kako dolgo zdržijo kisle kumarice?
Do enega meseca v nepredušno zaprtem kozarcu na hladnem mestu. Čim dlje jih pustite počivati, tem močnejši okus imajo.
Kakšen kis naj uporabim za kisle kumarice?
Uporabite lahko tudi jabolčni, beli ali rdeči vinski kis.
Katero čebulo naj uporabim za kisle kumarice?
Za pripravo tega recepta lahko uporabite katero koli čebulo! Za pripravo tega recepta lahko uporabite tudi drugo zelenjavo, kot so kumare, cvetača, korenje itd.
Katero jagodičevje uporabiti za kisle kumarice?
Dodate lahko rožnate jagode ali papriko po lastni izbiri!
Prehrana
- Carbo: 9.2g
- Skupne maščobe: 0.2g
- Nasičene maščobe: 0g
- Beljakovine: 0.2g
- Vlakna: 0.2g
- Sladkor: 8.8g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 3
Ocenite ta recept