Pastinakov pire za (ponovno) odkrivanje te pozabljene zelenjave
Pastinak je ena od tistih pozabljenih vrtnin , ki se je v zadnjih letih na naše veliko veselje vrnila v modo :-) Tukaj vam predlagamo najboljši način priprave: pire! Ta bratranec korenčka z blagim in sladkim okusom bo zagotovo navdušil vaše goste. Zakaj ne bi poskusili tudi našega pireja iz pastinakovega olja po spodnjih navodilih korak za korakom ↓.
Sestavine
Priprava
- Pastinak in krompir olupite, narežite na koščke in jih skuhajte na pari (približno 20-25 minut) ali v pekaču (približno 15 minut).
- Ko je zelenjava kuhana, jo zmečkajte s paličnim mešalnikom ali zmešajte v mešalniku. Dodajte smetano, sol in poper po okusu ter ponovno zmešajte.
In to je to! Vaš pastinakov pire je pripravljen!
Opažanja
Kako okusiti pastinakov pire? Lahko dodate kanček muškatnega oreščka :-)
Kako postrežem pastinakov pire? Jeseni in pozimi radi pripravimo pastinakov pire, ki se poda k mesu ali ribi. Vedno je prava uspešnica!
Kaj lahko v pastinakovem pireju uporabim namesto krompirja? V pireju lahko uporabite samo pastinak. Dodatek krompirja zaradi njegovega mesa doda pridih kremastosti. Lahko pa pastinak kombinirate tudi s korenčkom.
Kako dolgo lahko hranim pire iz pastinaka?
Pastinakov pire hranite v nepredušni pločevinki ali v posodi, obloženi z aluminijasto folijo, 2-3 dni v hladilniku.
Kakšen okus ima pastinak?
Pastinak je blagega, rahlo sladkega okusa (čeprav je nekoliko manj sladek od korenja).
Kako pripraviti pastinak?
Če pastinaka ne želite jesti v pireju, ga lahko pripravite tudi na druge načine. Lahko ga na primer jeste surovega in naribanega. Lahko ga tudi skuhamo kot čips, v pečici, v pekaču ali ocvrtega v ponvi. V svojih receptih uporabljajte korenje ali krompir in poskusite pastinak :-)
Prehrana
- Carbo: 63.2g
- Skupne maščobe: 3.3g
- Nasičene maščobe: 1.8g
- Beljakovine: 5g
- Vlakna: 11.4g
- Sladkor: 4.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 7
Ocenite ta recept