Štirje prigrizki iz suhomesnatih izdelkov

Name: Štirje prigrizki iz suhomesnatih izdelkov
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 4 listi testa za brick; 200 g svežega sira, na primer St Môret; 6 rezin grizonskega suhega mesa (Bündnerfleisch); 1 šalotka; 1 pest pinjol; sveža bazilika; oljčno olje; sol; poper; 8 rezin grizonskega suhega mesa (Bündnerfleisch); 100 g svežega kozjega sira, na primer Chavroux; svež drobnjak; 2 pšenični tortilji; 4 rezine pršuta; 4 žlice svežega sira, na primer St Môret; 50 g rukole; 16 kroglic mocarele; 3 rezine pršuta; 2 do 3 posušeni paradižniki; oljčno olje; sveža bazilika

glasujte zdaj

Prigrizki

Zelo enostavno

1 h 8 m

917 Kcal

Doma pripravljeni prigrizki so še okusnejši! Predstavljamo vam 4 izjemno preproste recepte s suhomesnatimi izdelki. Uporabite lahko grizonsko suho meso (Bündnerfleisch) ali pršut, ki poskrbita za ravno prav slan okus. Trije recepti ne zahtevajo kuhanja: zavitki, nabodala in zvitki. Pri zadnjem receptu boste uživali v hrustljavih stožcih iz pečenega testa za brick, napolnjenih s svežim sirom :-) Sledite korakom za pripravo teh 4 prazničnih prigrizkov in nam v komentarjih sporočite, kateri vam je najljubši :-)

Materiali

Majhna lesena nabodala

Priprava

Priprava1 ura

Čas kuhanja8 min

Stožci z grizonskim suhim mesom (Bündnerfleisch):
Liste testa za brick zložite enega na drugega in jih razrežite na četrtine. Četrtine zložite eno na drugo ter obrežite zaobljene robove, da dobite trikotnike.
Vsak trikotnik testa za brick premažite z oljčnim oljem. Zvijte jih v stožce, pri tem pa si oglejte spodnji videoposnetek, ki prikazuje postopek.
Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite približno 8 minut pri 180 °C. Stožci morajo biti lepo zlato rjavi.
Sveži sir zmešajte s 5 rezinami suhega mesa, narezanimi na majhne koščke, drobno sesekljano šalotko in baziliko ter pinjolami. Solite in poprajte.
S pripravljeno mešanico napolnite vsak stožec s pomočjo slaščičarske vrečke. Zadnjo rezino mesa narežite na majhne koščke in jih potresite po vidnem delu nadeva.
Zvitki z grizonskim suhim mesom (Bündnerfleisch):
Na približno tretjino vsake rezine grizonskega suhega mesa namažite obilno plast svežega sira.
Na sredino namazanega dela položite sesekljan drobnjak.
Rezino zvijte.
Zavitki s pršutom:
Vsako tortiljo premažite z 2 žlicama svežega sira.
Po tortiljah razporedite liste rukole, nato na vsako položite 2 rezini pršuta.
Tortilji tesno zvijte.
Zvite tortilje narežite na manjše kose.
Nabodala s pršutom:
V skledo dajte kroglice mocarele, dodajte malo oljčnega olja in sesekljano baziliko ter dobro premešajte.
Na nabodalo nataknite kroglico mocarele. Dodajte košček pršuta in košček posušenega paradižnika.
Postopek ponovite in zaključite s posušenim paradižnikom.