Svinjina

Sestavine: 1 listnato testo 1 file mignona (400 g) 2 rezini šunke 100 g naribanega sira sol poper jajčni rumenjak

Sestavine: 800 g svinjske ribice 60 g sladkorja 25 cl vode 2 žlici sladke sojine omake 1 žlica mešanice 4 začimb 1 žlička mletega ingverja 1 kocka zaloge

Sestavine: 6 čipolata 1 čebula 50 cl suhega belega vina oljčno olje

Sestavine: 1/4 zelja 200 g slanine 50 cl vode 1 jušna kocka

Sestavine: 900 g svinjske pleče 100 g rjavega sladkorja 5 g soli 1 žlica paprike 4 žlice omake za žar 10 cl vode 2 lovorjeva lista

Sestavine: 2 jagnjeta miši 1 čebula 10 cl vode 1 žlica medu 1 žlica timijana 1 žlica rožmarina oljčno olje sol poper

Sestavine: Bündnerfleisch stožci : 4 listi opečnega testa 200 g svežega sira, kot je St Moret 6 rezin Bündnerfleisch 1 šalotka 1 pest pinjol sveža bazilika...

Sestavine: 1 žlička olivnega olja 1 rdeča čebula 600 g svinjskega fileja 1 kg korenja 10 cl belega vina 10 cl vode 1 ščepec soli 1 ščepec popra 1 žlica...

Sestavine: Za mesne kroglice (40 enot): Za pripravo 40 40 g govejih mesnih kroglic: 500 g govejega mesa (mletega) 250 g svinjine (mlete) 1 čebula 1 strok...

Sestavine: 1 pečenka iz svinjske pečenke (900 g) 1 kapljica oljčnega olja 2 šalotki 6 (do 8) rezin slanine 6 (do 8) rezin sira ementalec sol poper Nadev : 1...

Sestavine: 600 g svinjske pečenke sol poper 10 g oljčnega olja 15 g stopljenega masla 3 g posušenega rožmarina 1 strok česna voda (približno 3 cl)

Sestavine: 1 klobasa Morteau 500 g zelene leče 4 rezine slanine (debele ali 8 tankih rezin) 1 čebula 1 klinček 1 steblo zelene 3 - 4 korenja 1 buquet garni 1...

Sestavine: 2 svinjska kotleta 20 g masla Sol Poper

Sestavine: 800 gr svinjske ledvice 3 korenja (2, če sta zelo velika) 1 velika čebula 330 ml piva (1 pločevinka) 125 ml vode (pol kozarca) 3 stroki česna 1...

Sestavine: Za omako 500 ml paradižnikovega pireja 1/2 majhne čebule ekstra deviško oljčno olje Za mesne kroglice 200 gr mletega svinjskega mesa 200 gr mletega...

Sestavine: 4 svinjske rulade 1 čebula 20cl belega vina 100gr gob oljčno olje Sol Poper

Sestavine: 400 g sveže klobase 400 ml paradižnikove omake 4 lovorjevi listi 80 g rdečega vina 1 čebula (majhna) Olivno olje po okusu Črni poper po okusu Sol...