Torta iz jelenjega mesa v slogu ikea

Sestavine

• 1 krhko testo

Bucksova krema :

• 100 g jelenovih bonbonov
• 110 g sladkorja
• 6 rumenjakov
• 130 ml mleka
• 130 ml smetane
• 130 g sladkanega kondenziranega mleka
• 1 strok vanilije

Ganache :

• 100 g jelenjega mesa
• 100 g mlečne čokolade
• 70 ml tekoče smetane

Materiali

• Posoda za vzmetenje s premerom 24 cm

Priprava

• V pekač za vzmetenje položite krhko testo (če je previsok, prepognite robove). V testo z vilico naredite luknje ali ga napolnite z utežjo in ga 15 minut pecite pri 180 °C.
• Rumenjake stepajte s sladkorjem, dokler se zmes ne pobeli. Smetano, mleko in sladkano kondenzirano mleko zavrite v loncu. Dodajte semena vanilijevega stroka. Ko mešanica zavre, jo dodajte sladkanim rumenjakom.
  
• Zmes vlijte v osnovo za pecivo. Na grobo sesekljajte 100 g bonbonov Daims in jih dodajte kremi.
• Pecite 35 minut pri 140 °C.
  Po peki pustite, da se dobro ohladi.
  
• Ganache :
  Smetano zavremo in jo še vrelo prelijemo čez koščke mlečne čokolade. Mešamo, dokler ne dobimo gladke in homogene mase. Prelijemo čez hladen kolač. Po vrhu dodamo 100 g jelena, narezanega na koščke. Pustite, da se ohladi.
• Ko se ohladi, ga previdno odstranite iz modela. In voila, vaš jelenov kolač je pripravljen!
  

Opažanja

Vanilija: po želji

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept