Börek s feta sirom in peteršiljem

Sestavine

• 200 g sira feta ali feta sira
• 1 šopek peteršilja z ravnimi listi
• 8 listov testa yufka (trikotnih oblik)
• 200 ml sončničnega olja

Materiali

• Pan
• Skleda
• Čopič
• Kuhinjski papir

Priprava

• Ovčji sir ali feto s prsti zdrobite v skledo. Peteršilj operite, odcedite, odstranite liste s pecljev, grobo sesekljajte in vmešajte v sir.
• Testo premažite s sončničnim oljem (lahko ostane še kakšno olje). Nadev z žlico razporedite po širšem koncu vsakega trikotnika, da bo debel približno 2 cm. Nadev nekoliko pritisnemo in testo tesno zvijemo od širokega konca do konice. Zunanjo stran ponovno premažite s sončničnim oljem.
  
• Segrejte ponev s preostalim oljem in na obeh straneh približno 2 minuti pražite zvitke, da postanejo hrustljavi.
• Odcedite na kuhinjskem papirju.
  
• Vaš börek je pripravljen.

Opažanja

Katere priloge se dobro ujemajo z börekom?
Börek se običajno postreže s solatami ter jogurtovimi kremami in omakami.


Kaj je testo yufka?
Testo Yufka je sestavljeno le iz moke, vode in malo soli.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept