Domači zeleni pesto - pesto alla genovese

glasujte zdaj
Priloge
Zelo enostavno
5 min
200 Kcal

Nehajte, danes vam prinašamo NAJBOLJŠO omako za testenine na svetu (brez pretiravanja): zeleni pesto! Ne glede na to, koliko okusov poskusimo, se vedno vrnemo k dobremu domačemu pestu. In verjemite nam, da je ta recept res enostaven za pripravo. Zato si priskrbite mešalnik in najbolj svežo baziliko ter spodaj po korakih pripravite naš "Pesto alla genovese" ↓.

Sestavine

4

Priprava

  • Domači zeleni pesto - pesto alla genovese - Priprava korak 1Liste bazilike operite in jih dajte v sekljalnik. Dodajte parmezan, pinjole in strok česna, ki ste mu odstranili sredico.
  • Domači zeleni pesto - pesto alla genovese - Priprava korak 2V sekljalnik prilijte oljčno olje in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
  • Domači zeleni pesto - pesto alla genovese - Priprava korak 3Omako prenesite v neprepustno posodo.
  • Domači zeleni pesto - pesto alla genovese - Priprava korak 4Vse pripravljeno!

Ocenite ta recept

Opažanja

Za še boljši pesto:
Pinjole pražite v ponvi brez olja, dokler ne postanejo zlato rjave. Sesekljan česen prepražite na oljčnem olju. Počakajte, da se ohladi, nato vse skupaj z baziliko in pecorinom dajte v sekljalnik. Dodajte malo popra.

Za najbolj zavzete:
Uporabili smo sekljalnik, vendar lahko za pripravo domačega pesta seveda uporabite tudi tradicionalni tolkač in možnar – pesto bo tako še boljši!

Shranjevanje:
Pesto shranite v nepredušno zaprtem steklenem kozarcu. Da bo dlje obstojen, ga vedno prelijte z oljčnim oljem.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 200Kcal
  • Carbo: 1g
  • Skupne maščobe: 19.6g
  • Nasičene maščobe: 3.5g
  • Beljakovine: 4g
  • Vlakna: 1.1g
  • Sladkor: 0.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Prehranske informacije za 1 porcijo (38g)

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: