Pico de gallo in domači tortiljini čipsi

Sestavine

Pico de gallo :

• 125 g češnjevih paradižnikov
• 1/4 rdeče čebule (ali 1/2 majhne rdeče čebule)
• sok 1/2 limete
• 1 pest svežega koriandra
• 1/4 rdeče paprike
• 1/4 rdečega čilija (po okusu)

Tortiljin čips :

• 6 tortilj (koruznih ali pšeničnih)
• 10 cl oljčnega olja
• 1 žlica mlete paprike
• 1 čajna žlička soli

Priprava

• Pico de gallo :
  Operite vse sestavine, nato češnjeve paradižnike, rdečo čebulo, koriander in čili narežite na drobne kocke. Iztisnite sok limete.
• Vse sestavine dajte v skledo in jih premešajte.
  
• Tortiljin čips :
  Tortilje razrežite na 8 kosov in jih razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
• Olje zmešajte s papriko in soljo ter z obeh strani premažite tortilje.
  
• Pecite v pečici, ogreti na 200 °C, 6 do 7 minut.
• In že je aperitiv pripravljen!
  

Opažanja

Kako dolgo lahko hranite pico de gallo?
Pico de gallo lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite približno 5 dni.

Kako shraniti tortiljin čips?
Čips lahko v nepredušno zaprti posodi hranite približno en teden.

Ali lahko začimbe zamenjate?
Domači tortiljin čips lahko pripravite tudi s svojimi najljubšimi začimbami!

Ali lahko izpustite čili v pici de gallo?
Seveda, čili lahko izpustite. Uporabili smo majhen karibski čili, zato bodite pri dodajanju previdni: dodajajte ga postopoma in sproti poskušajte, da se izognete neprijetnim presenečenjem!

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept