Baghrirji – maroške palačinke z nešteto luknjicami

Name: Baghrirji – maroške palačinke z nešteto luknjicami
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g finega zdroba; 100 g moke; 10 g sladkorja; 1 čajna žlička soli; 1 vrečka pecilnega praška; 10 g svežega pekovskega kvasa (ali 1 vrečka suhega kvasa); 500 ml vode; Med (ali agavin sirup)

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

1 h 20 m

120 Kcal

Za hitro in preprosto popoldansko malico si zlahka pripravimo palačinke z nešteto luknjicami, ki se jim je težko upreti. Znane so tudi kot baghrirji: mehke, porozne in rahle palačinke, po teksturi podobne ameriškim palačinkam. Recept je primeren tudi za začetnike, zato jih brez zadržkov pripravite skupaj z otroki. Za pravo poslastico jih postrezite z mešanico stopljenega masla in medu, odišavljeno z vodo cvetov pomarančevca.

Sestavine

200 g finega zdroba
100 g moke
10 g sladkorja
1 čajna žlička soli
1 vrečka pecilnega praška
10 g svežega pekovskega kvasa (ali 1 vrečka suhega kvasa)
500 ml vode
Med (ali agavin sirup)

Materiali

Mešalnik

Priprava

Priprava1 ura

Čas kuhanja20 min

Vse sestavine (razen medu) dajte v mešalnik in dobro zmiksajte. Testo pustite počivati eno uro.
Majhno ponev predhodno naoljite in segrejte. Na precej močnem ognju vanjo vlijte zajemalko mase. Ko se naredi veliko luknjic, nekoliko zmanjšajte moč ognja. Palačinko pecite, dokler ni pečena; ne obračajte je.
Te palačinke postrezite prelite z medom, ob njih pa ponudite skodelico dobrega metinega čaja.
In že so vaše palačinke z nešteto luknjicami pripravljene!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako pripraviti popolne palačinke z nešteto luknjicami?

Za popolne palačinke z nešteto luknjicami je pomembno, da testo dobro zmiksate in ga pustite počivati eno uro. Tako kvas opravi svoje delo in v testu ustvari zračne mehurčke.