Mlečna marmelada - dulce de leche

glasujte zdaj
Priloge
Zelo enostavno
3 h 1 m
330 Kcal

Recept iz ene same sestavine: nemogoče, bi rekli! S to domačo mlečno marmelado vam dokažemo, da se motite :-) Ta latinskoameriška krema, znana tudi pod imenom "Dulce de leche", se odlično poda k palačinkam, toastom ali piškotov! To velja tudi za slavni recept za argentinski Alfajores :-) Pripravite posodo z vročo vodo in naredite pot našemu izjemno enostavnemu in 100 % preizkušenemu receptu!

Sestavine

2

Materiali

  • 1 ponev
  • ali 1 hitri lonec (glejte nasvete)
  • ali 1 multipraktik (glejte nasvete)

Priprava

Priprava1 min
Čakalna doba1 ura
Čas kuhanja2 ure
  • Mlečna marmelada - dulce de leche - Priprava korak 1V ponev dajte pločevinko sladkanega kondenziranega mleka. Pokrijte jo z vodo in pokrijte s pokrovom. Pustite kuhati 2 uri in preverite, ali je pločevinka dobro potopljena.
  • Mlečna marmelada - dulce de leche - Priprava korak 2Pekač odstranite iz posode in ga pustite stati 1 uro. Prelijte v sterilni kozarec za marmelado.
  • Mlečna marmelada - dulce de leche - Priprava korak 3In zdaj je pripravljen!

Ocenite ta recept

Opažanja

Čas kuhanja bo povsem drugačen, če uporabljate lonec, lonec pod pritiskom ali multipraktik (kot je Cookeo).
Čas kuhanja v loncu: 2 uri
Čas kuhanja v loncu pod pritiskom: 1 ura
Čas kuhanja v multipraktiku: 25 minut.

Ne pozabite odstraniti papirja s pločevinke, če je v njej.

Kozarec lahko hranite približno en mesec (če vam to uspe! ;-) )

Če kuhate v multipraktiku, zavijte pločevinko sladkanega kondenziranega mleka v brisačo, da ne opraskate posode.

Če želite kuhati v kuhalniku Cookeo, položite pločevinko v čajno brisačo v košaro za paro, potopite pločevinko v vodo in nastavite čas kuhanja pod pritiskom na 25 minut.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 330Kcal
  • Carbo: 55.9g
  • Skupne maščobe: 8.5g
  • Nasičene maščobe: 5.3g
  • Beljakovine: 7.7g
  • Vlakna: 0g
  • Sladkor: 55.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Prehranske informacije za 1 porcijo (100g)
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: