Zdrava marmelada z jagodami in semeni chia
Neverjetno je, da lahko številne marmelade, domače ali industrijske, vsebujejo toliko sladkorja kot sadje - preveliko količino! Če iščete bolj zdravo in hranljivo alternativo, ne oklevajte in poskusite to slastno domačo marmelado iz rdečih jagod s semeni chia. Ta izdelek je poln hranilnih učinkov. Na eni strani boste uživali v visoki vsebnosti antioksidantov v jagodičevju, na drugi strani pa v neverjetnih lastnostih semen chia, superživila, bogatega z beljakovinami, omega-3 in vlakninami. Najboljše od vsega je, da je ta marmelada narejena brez dodanega sladkorja. Tu je pravi protagonist sadje, zato vam zagotavljamo, da vas bosta njegov okus in tekstura presenetila. Poleg tega jo lahko prilagodite s sadjem in sladilom po lastni izbiri, čeprav je naša najljubša kombinacija rdeče jagode in javorjev sirup. Kaj še čakate, da jo poskusite? Tukaj vam povemo, kako ga pripraviti korak za korakom:
Sestavine
Materiali
- Ponev za vlaganje
- Vilice
- Flaška s pokrovom
Priprava
Zamrznjene jagode dajte v posodo. Če uporabljate sveže sadje, dodajte žlico vode. Na srednji temperaturi ob občasnem mešanju kuhajte približno 5 minut.
Jagode zmečkajte z vilicami, dodajte semena chia in agavin sirup (sladilo ni obvezno). Dobro premešamo in kuhamo še nekaj minut.
Ponev odstavite z ognja in mešanico prelijte v kozarec. Počakajte 5 minut, da se ohladi, in še zadnjič premešajte. Pokrijte kozarec in ga postavite v hladilnik za vsaj 8 ur, da se semena chia dobro navlažijo.
In to je to!
Opažanja
Ali lahko to zdravo marmelado pripravim iz drugega sadja?
Seveda lahko! Pripravite jo lahko s katerim koli sadjem, ki vam je všeč. Še posebej okusna je z borovnicami, jagodami, slivami, figami, marelicami ali bučami.
Ali lahko to marmelado pripravim v mikrovalovni pečici?
Da, lahko:
V posodo dajte jagode in jih v mikrovalovni pečici segrevajte 4 do 5 minut pri največji moči (800 W). Nato nadaljujte natančno tako, kot smo naredili v tem receptu.
Kako lahko marmeladi dodam sladkobo?
Najbolj zdravo je uživati v naravni sladkosti sadja, če pa jo želite okrepiti, lahko dodate sladilo, na primer stevijo (zadostuje približno 3 grame) ali eritritol. Lahko se odločite tudi za dodajanje nekaj žlic agavinega sirupa, kot smo to storili v tem receptu.
Kako lahko spremenim okus svoje marmelade?
Poleg tega, da lahko spreminjate izbrano sadje, lahko marmeladi dodate različne okuse z dodajanjem začimb ali drugih začimb. Jagodičevju lahko na primer tik preden ga zlijete v posodo, dodate cimet. Lahko ji dodate tudi malo limoninega soka (približno 15 ml), ki ji bo dodal rahlo kislost.
Kako dolgo lahko shranjujem to marmelado?
Ta marmelada bo zdržala do enega tedna, če jo boste hranili pokrito in v hladilniku.
Kako uporabiti to marmelado?
Uporabite jo lahko kot katero koli drugo marmelado. Na primer, namažite jo na rezino kruha z domačim arašidovim maslom. Uporabite jo lahko tudi za okrasitev peciva, pite ali kot začimbo za jogurt.
Prehrana
- Carbo: 2.1g
- Skupne maščobe: 0.4g
- Nasičene maščobe: 0g
- Beljakovine: 0.3g
- Vlakna: 0.9g
- Sladkor: 2g
- SmartPoints: 1
Ocenite ta recept