Valentinove mini pitice z jagodno marmelado

Name: Valentinove mini pitice z jagodno marmelado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 350 g moke; 1 celo jajce; 1 rumenjak; 150 g sladkorja; 150 g masla (ali margarine); 1/2 vrečke pecilnega praška; Jagodna marmelada po potrebi

glasujte zdaj

Sladice

Enostavno

1 h 35 m

394 Kcal

Valentinove mini pitice so romantična sladica, ki jo preprosto pripravite in postrežete po večerji ali za poseben zajtrk. Naredite jih iz mehkega, krhkega krhkega testa in napolnite s sladko, dišečo jagodno marmelado, ki med peko razvije še polnejši okus. Modelčke obložite s testom in površino okrasite z majhnim srčkom iz testa. Preprosta, a učinkovita podrobnost je kot nalašč, da z domačo sladico praznujete ljubezen. Pečene mini pitice z jagodno marmelado navdušijo s kontrastom med krhko podlago in mehkim nadevom: nežne in kot nalašč za valentinovo.

Sestavine

350 g moke
1 celo jajce
1 rumenjak
150 g sladkorja
150 g masla (ali margarine)
1/2 vrečke pecilnega praška
Jagodna marmelada po potrebi

Pripomočki

Modelčki za mini pitice (premera 10 cm)
Modelček za izrezovanje v obliki srca
Folija za živila
Valjar
Skleda

Priprava

Priprava15 min

Čakalna doba50 min

Čas kuhanja30 min

Pripravite krhko testo: v večjo skledo presejte moko in pecilni prašek, nato dodajte sladkor, celo jajce, rumenjak in na koščke narezano mehko maslo.
Sestavine zgnetite v gladko testo in oblikujte kepo. Zavijte jo v folijo za živila ter pustite počivati v hladilniku 45 minut.
Razvaljajte krhko testo: pustite ga 5 minut počivati na sobni temperaturi, medtem pa pečico segrejte na 180 °C. Nato ga na rahlo pomokani delovni površini razvaljajte na debelino približno 3–4 mm.
Iz krhkega testa izrežite kroge, primerne za velikost modelčkov. Modelčke namastite z maslom in obložite s testom, ki ga dobro pritisnite ob dno in robove. Odvečno testo obrežite, nato pa v vsak modelček enakomerno razporedite jagodno marmelado in jo pogladite.
Ostanke krhkega testa znova pregnetite in razvaljajte, nato pa z modelčkom izrežite srčke. Na sredino vsake mini pitice položite po en srček.
Pecite 30–35 minut, da se mini pitice zlato rjavo zapečejo. Vzemite jih iz pečice in pred postrežbo pustite, da se povsem ohladijo.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako shraniti mini pitice z jagodno marmelado?

V nepredušno zaprti posodi jih lahko hranite do 3 dni, stran od virov toplote. Če je nadev zelo sočen, jih raje shranite v hladilniku. Preden jih postrežete, naj se segrejejo na sobno temperaturo.

Ali lahko jagodno marmelado nadomestim z drugo vrsto marmelade?

Da, uporabite lahko malinovo marmelado, marmelado iz gozdnih sadežev ali marelično marmelado. Za valentinovo pa je jagodna marmelada še vedno najbolj romantična in privlačna izbira.

Ali lahko mini pitice z jagodno marmelado zamrznem?

Da, valentinove mini pitice z jagodno marmelado lahko zamrznete. Najbolje je, da jih zamrznete že pečene in povsem ohlajene. Zložite jih v nepredušno zaprto posodo ali vsako posebej zavijte v folijo za živila, da se v zamrzovalniku ne izsušijo.

Ali lahko mini pitice pripravim tudi brez laktoze?

Da, uporabite lahko maslo brez laktoze ali kakovostno rastlinsko margarino. Krhko testo bo še vedno okusno in drobljivo, zato je primerno tudi za osebe z intoleranco na laktozo.

Ali so valentinove mini pitice primerne tudi za domače darilo?

Seveda. Če jih posamično zapakirate v prozorne vrečke ali okrasne škatlice, bodo romantično, cenovno ugodno in prisrčno darilo.

Katere pijače se najbolje podajo k valentinovim mini piticam?

Odlično se podajo k vinu Moscato d’Asti, sladkemu penečemu vinu ali čaju z okusom rdečega jagodičevja. So idealne za konec romantične večerje ali valentinovega praznovanja.