Sladki volovančki z malinami in maskarponejem

Name: Sladki volovančki z malinami in maskarponejem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 zavitka listnatega testa; 150 g maskarponeja; 200 g malin; 1 strok vanilje; 50 g sladkorja v prahu; 10 cl tekoče smetane za stepanje (30 % mlečne maščobe); 1 jajce

glasujte zdaj

Sladice

Enostavno

1 ura

367 Kcal

Volovančki so običajno slani, polnjeni s smetano in gobami. Tokrat poskusite nekaj drugačnega in pripravite to preprosto sladico iz listnatega testa, polnjeno z maskarponejem in malinami. Ti hrustljavi in mehki domači sladki volovančki so odlični tudi za pogostitev z drobnim pecivom ali kot del ponudbe ob kavi :-)

Sestavine

2 zavitka listnatega testa
150 g maskarponeja
200 g malin
1 strok vanilje
50 g sladkorja v prahu
10 cl tekoče smetane za stepanje (30 % mlečne maščobe)
1 jajce

Materiali

2 modelčka za izrezovanje krogov (s premerom 7 cm in 6 cm)
Električni mešalnik

Priprava

Priprava40 min

Čas kuhanja20 min

Razgrnite listnato testo. Z večjim modelčkom izrežite 4 kroge, nato pa z manjšim modelčkom iz treh večjih krogov izrežite manjše kroge, da dobite obroče.
Vzemite cel krog in njegov rob premažite z razžvrkljanim jajcem. Krog nekajkrat prebodite z vilicami. Nanj položite obroč iz listnatega testa. Premažite ga z razžvrkljanim jajcem, nato nanj položite še en obroč. Enako naredite še s tretjim obročem.
Postopek ponovite, da pripravite 8 podstavkov za vol-au-vent. Premažite jih z razžvrkljanim jajcem in posujte s sladkorjem v prahu. Pecite jih 20 minut pri 180 °C. Pustite, da se ohladijo.
V skledo dajte maskarpone, tekočo smetano, semena vaniljevega stroka in sladkor v prahu. Z električnim mešalnikom stepite v čvrsto kremo.
Na dno vsakega volovančka nabrizgajte ali naložite maskarponejevo kremo, nato nanjo položite maline. Potresite jih s sladkorjem v prahu.
Malinovi volovančki z maskarponejem so pripravljeni!