Obrnjena breskova torta – sočna, mehka in karamelizirana

Sestavine

Breskova osnova:

• 20 g stopljenega masla
• 1 žlica rjavega sladkorja (približno)
• 2 breskvi

Testo:

• 150 g stopljenega masla
• 115 g sladkorja
• 1 jajce
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 150 g moke
• 5 g pecilnega praška
• 1 ščepec soli
• 125 ml mleka

Materiali

• 1 kalup s premerom 20 cm

Priprava

• Breskova osnova:
  Stopite maslo in ga vlijte na dno modela (ne pozabite namastiti robov).
  Po celotni površini posujte rjavi sladkor.
• Breskve operite in narežite na majhne rezine ter jih razporedite po dnu pekača.
  
• Testo za torto:
  Zmešajte stopljeno maslo in sladkor. Dodamo jajce, ščepec soli in vanilijev ekstrakt ter dobro premešamo.
• Dodajte moko in pecilni prašek ter dobro premešajte.
  
• Na koncu dodajte mleko in premešajte.
• Testo vlijte v pekač in ga 40 minut pecite pri 180 °C.
  
• Vzemite torto iz pečice in počakajte, da se nekoliko ohladi. Nato jo zvrnite na krožnik in odstranite model. Torta je pripravljena – dober tek!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept