Motovilec, polnjen s kvinojo in granatnim jabolkom
glasujte zdaj
Imate bučo in želite z njo narediti še kaj drugega kot velouté? Potem je čas, da jo nadevate! Popoln, obilen in barvit zimski obrok! Kajti da, njeno oranžno meso je prav tako dobro za vaše telo kot za vaš um :-) V kombinaciji z rdečo barvo šipka granatnega jabolka in zeleno barvo svežega koriandra bo ta obrok navdušil vaše brbončice in vam narisal nasmeh na obraz :-) To je odličen način, da se vsa družina prehranjuje s sezonsko zelenjavo, in tudi okusna vegetarijanska jed ;-) Sledite vodniku po korakih z našimi pisnimi razlagami, fotografijami in videoposnetkom!
Sestavine
6
Materiali
- Maščobni papir
Priprava
Priprava15 min
Čakalna doba20 min
Čas kuhanja50 min
Kvinojo operite in večkrat sperite. V pokriti posodi zavrite vodo, nato dodajte sol in kvinojo. Zavrite in pokrito kuhajte na zmernem ognju 10 minut. Pokrijte in pustite počivati 20 minut.
Pečico segrejte na 190 °C. Bučo po dolžini prerežite na pol in odstranite semena. Očistite notranjost in izdolbite meso v vdolbino.
Zmešajte oljčno olje, sol in poper ter z njima premažite obe strani motovilca. Polovice bučk položite na pekač, obložen s pergamentom za peko, in jih 40 minut pecite pri 190 °C.
Iz granatnega jabolka odstranite krhlje. Kvinojo razdelite med polovice bučk. Potresite z bučnimi semeni, nato pa še z arilom. Na koncu sesekljajte nekaj svežih listov koriandra.
Vse pripravljeno!
FAQ ❓
Kako izbrati popolno masleno bučo za ta recept?
Pri izbiri maslenih bučk iščite tiste, ki so čvrste, težke za svojo velikost in z gladko kožo brez madežev.
Ali lahko kvinojo v tem receptu nadomestite z drugim žitom?
Da, kvinojo lahko nadomestite z rižem, bulgurjem ali celo kuskusom, vendar se okus in tekstura jedi nekoliko spremenita.
Kakšne so hranilne vrednosti maslene bučke?
Motovilec je bogat z vitaminoma A in C, vlakninami in antioksidanti, zato je odlična izbira za krepitev imunskega sistema in izboljšanje prebave.
Kako shraniti ostanke nadevanega maslenega bučka?
Ostanke lahko v nepredušni posodi v hladilniku hranite 3 do 4 dni ali zamrznete za 2 do 3 mesece.
Ali lahko to jed pripravimo vnaprej?
Da, nadev in bučo lahko pripravite vnaprej, nato pa jo skuhate tik pred serviranjem, da bo vroča in okusna.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 85Kcal
- Carbo: 7.7g
- Skupne maščobe: 3.7g
- Nasičene maščobe: 0.6g
- Beljakovine: 2.2g
- Vlakna: 5.3g
- Sladkor: 3.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Prehranske informacije za 1 porcijo (156g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept