Bučna pita

Sestavine

• 1 zavitek krhkega testa
• 600 g buče
• 100 g rjavega sladkorja
• 200 ml tekoče smetane
• 3 jajca
• maslo

Materiali

• Mešalnik

Priprava

• Bučo narežite na kocke. V kozici jih na maslu pražite 5 minut, nato kozico pokrijte in bučo 20 minut kuhajte na srednjem ognju.
• Odcedite odvečno tekočino, ki jo je izpustila buča, nato jo pretlačite v pire. Pustite, da se nekaj minut ohlaja.
  
• Mešanici dodajte sladkor, nato pa še 3 jajca.
• Dodajte tekočo smetano, dobro premešajte in zmes zmiksajte, da odstranite bučna vlakna.
  
• Model za pito obložite s krhkim testom in vanj vlijte pripravljeno zmes.
• Pecite 25 minut pri 200 °C.
  
• Postrezite s stepeno smetano in bučna pita je pripravljena!

Opažanja

Buča: nadomestite jo lahko z navadno bučo.

Slana različica: vas sladka različica ne prepriča? Sladkor zamenjajte s soljo in dodajte nekaj začimb, na primer muškatni orešček. In že imate predjed!

Nasvet: cimet se v tej sladici odlično ujema z bučo.

Za postrežbo: če se držite ameriške tradicije, bučno pito postrezite z malo stepene smetane ;-)

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept