Bučna pita

Sestavine

• 1 krhko testo
• 600 g buč
• 100 g rjavega sladkorja
• 20 cl enotne smetane
• 3 jajca
• maslo

Materiali

• Mešalnik

Priprava

• Bučo narežite na kocke. V ponvi z maslom jih 5 minut pražite, nato pa jih pokrijte in 20 minut kuhajte na srednji temperaturi.
• Iz buče odstranite odvečno vodo in jo pretlačite v pire. Nekaj minut pustite, da se ohladi.
  
• Mešanici dodajte sladkor, nato pa še 3 jajca.
• Dodajte tekočo smetano, dobro premešajte in zmešajte, da odstranite bučna vlakna.
  
• S krhkim testom obložite pekač in vanj vlijte zmes.
• Pecite 25 minut pri 200 °C.
  
• Postrezite s stepeno smetano in voilà, vaša bučna pita je pripravljena!

Opažanja

Buča: lahko se nadomesti z bučo

Slana različica: niste prepričani o sladki različici? Zamenjajte sladkor za sol in dodajte nekaj začimb, kot je na primer muškatni orešček! In že imate predjed!

Nasvet: cimet se v tej sladici odlično ujema z bučo.

Priloga: če se držite ameriške tradicije, je bučno pito najbolje jesti z malo stepene smetane na vrhu ;-)

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept