Kremna bučna juha
glasujte zdaj
Ko je zima tik za vogalom in se temperature znižujejo, je prijeten topel velouté za razvedritev nujen! Ptitchef vam prinaša okusen velouté iz buče s porom in krompirjem.
Sestavine
6
Priprava
Priprava10 min
Čas kuhanja30 min
Sesekljajte por in krompir.
Bučo prerežite na pol in odstranite semena.
Razrežite jo na trakove in nato na koščke.
Na srednji temperaturi prižgite ponev.
V manjši ponvi segrejte sončnično olje in koščke pora.
Dodajte koščke krompirja in buče, sol in poper ter mešajte 3 minute.
Dodajte vodo, dokler ni mešanica prekrita.
Pokrijte in kuhajte 30 minut.
Če želite preveriti, ali je zelenjava kuhana, jo prebodite z nožem. Biti mora mehka.
Mešanico prelijte v mešalnik. Mešajte do gladkega.
Dodajte svetlo smetano. Ponovno zmešajte.
In to je to!
FAQ ❓
Kako lahko bučni velouté naredim še bolj kremast?
Za še bolj gladko teksturo lahko dodate še malo lahke smetane ali celo malo kremnega sira.
Kakšne so prehranske prednosti buč?
Buča je bogata z vitaminoma A in C, vlakninami in antioksidanti, zato je odlična izbira za krepitev imunskega sistema in izboljšanje prebave.
Ali lahko to juho pripravim vnaprej?
Da, juho lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku. Pred serviranjem jo preprosto rahlo segrejte.
Katere druge začimbe ali zelišča lahko dodam velouteju?
Eksperimentirate lahko z začimbami, kot so kumina, muškatni orešček, ali svežimi zelišči, kot sta timijan ali peteršilj, da izboljšate okuse.
Ali lahko smetano nadomestim z drugo sestavino?
Da, lahko uporabite kokosovo mleko ali navaden jogurt za lažjo ali brezlaktozno alternativo, pri čemer ohranite kremasto teksturo.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 186Kcal
- Carbo: 14g
- Skupne maščobe: 12.4g
- Nasičene maščobe: 6.1g
- Beljakovine: 3.1g
- Vlakna: 2.4g
- Sladkor: 4.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Prehranske informacije za 1 porcijo (175g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Mešalnik
Atributi
Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Kremna bučna juha
Kremna gobova juha
Kremna juha iz maslenih buč
Kremna juha iz bučk
Vegetarijanske verrines: grahova kremna juha, parmezanov drobljenec in maskarponejeva krema
Kremna juha iz ohrovta in krompirja v hitrem kuhalniku
Afriška juha: paradižnik, arašidi in blitva - afriška arašidova juha
Bučna pečenka z gobami in žilavim sirom scamorza: okusen in enostaven pečen recept
Bučna rižota, nežna in popolna prva jed za jesen
Vegetarijanska bučna parmigiana
Bučna in kokosova torta (enostavno)
Bučna pita
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept