Kremna juha iz buče

Sestavine

• 800 g buče
• 1 čebula
• 20 cl tekoče smetane
• sol
• poper
• muškatni orešček

Materiali

• Mešalnik

Priprava

• V velikem loncu na maslu prepražite drobno sesekljano čebulo.
• Dodajte olupljeno in očiščeno bučo, narezano na koščke. Pražite približno minuto.
  
• Zalijte z vodo in zavrite. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj na srednjo jakost in kuhajte približno 30 minut.
• Vse skupaj z vodo od kuhanja dajte v mešalnik. Segrejte smetano in jo dodajte buči. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter gladko zmiksajte.
  
• Postrezite – bučna kremna juha je pripravljena!

Opažanja

Dodatek pora: Če želite bučni juhi dodati več okusa, ji dodajte por.

Voda od kuhanja: Ko pripravljeno zmes prestavite v mešalnik (4. korak), ne dodajte vse vode od kuhanja, da bo juha lepo gosta. Preostanek vode lahko shranite in uporabite kot jušno osnovo :-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept