Kremna bučna juha

Sestavine

• 800 g buč
• 1 čebula
• 20 cl enotne smetane
• sol
• poper
• muškatni orešček

Materiali

• Blender

Priprava

• V veliki ponvi na maslu prepražite sesekljano čebulo.
• Dodajte olupljene in očiščene koščke buč. Pražite eno minuto.
  
• Prelijte z vodo in pustite, da zavre. Ko voda zavre, temperaturo zmanjšajte na srednjo in kuhajte približno 30 minut.
• Vse skupaj z vodo za kuhanje dajte v mešalnik. Segrejte smetano in jo dodajte bučam. Začinite s soljo in poprom, muškatnim oreščkom in fino zmešajte.
  
• Postrezite in voilà, vaš bučni velouté je pripravljen!

Opažanja

Dodajte por: Če želite bučni juhi dodati več okusa, dodajte por.

Voda za kuhanje: ko boste pripravek dali v mešalnik (naš korak 4), ne dodajte vse vode za kuhanje, da dobite gost velouté. Preostanek vode za kuhanje lahko shranite kot zalogo :-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept