Enostaven marelični clafoutis

Sestavine

• 500 g marelic
• 3 jajca
• 20 cl mleka
• 80 g sladkorja
• 40 g moke
• 30 g masla
• 1 čajna žlička vanilije (ali vrečke vanilijevega sladkorja)

Materiali

• Skleda za pecivo
• Metlica za stepanje
• Pekač za torto (22 cm)

Priprava

• V skledo za testo razbijte jajca in dodajte sladkor. Stepajte do gladkega.
• Dodajte moko in stopljeno maslo ter znova premešajte.
  
• Na koncu dodajte mleko in vanilijo ter dobro premešajte.
• Marelice skrbno operite, razpolovite in odstranite koščico. Marelice položite tesno skupaj v maslom namazan model.
  
• Mešanico iz posode za testo previdno vlijte v pekač.
• Pustite počivati, medtem ko pečico segrejete na 200 °C.
  
• Postavite v pečico in pecite 45 minut.
• Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.
  
• Postrezite toplo ali hladno, odvisno od vašega okusa in sposobnosti čakanja :)

Opažanja

Izberite zrele marelice. Če so zelo velike, jih lahko prerežete na četrtine. Prepričajte se, da so dovolj čvrste, da med kuhanjem ne razpadejo.

Maslo v pekaču: Da se testo ne bi prijelo, pekač za clafoutis izdatno namažite z maslom, preden vanj položite marelice. Lahko ga tudi potresemo s sladkorjem, da se rahlo karamelizira.

Pustite testo počivati: Ko je testo pripravljeno, ga pustite počivati približno 15 minut. Tako se bodo okusi razvili, testo pa se bo nekoliko zgostilo.

Pred serviranjem pustite, da se ohladi: Ko je marelični clafoutis pripravljen, pustite, da se nekoliko ohladi, preden ga vzamete iz modela. Postrežemo ga toplega ali na sobni temperaturi s kepico vanilijevega sladoleda ali kepico stepene smetane.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept