Enostaven marelični clafoutis

Name: Enostaven marelični clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 500 g marelic; 3 jajca; 20 cl mleka; 80 g sladkorja; 40 g moke; 30 g masla; 1 čajna žlička vanilje (ali 1 vrečka vaniljevega sladkorja)

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

1 ura

157 Kcal

Clafoutis, ki izvira iz francoske regije Limousin, lahko pripravimo skoraj z vsemi vrstami sadja. Različica z marelicami je ena naših najljubših. Marelice, obdane z rahlim in dišečim testom, se v pečici spečejo v mehko in sočno sladico. To je zelo preprost recept, ki ga lahko pripravite v le nekaj minutah. Tej sladici se je težko upreti!

Sestavine

500 g marelic
3 jajca
20 cl mleka
80 g sladkorja
40 g moke
30 g masla
1 čajna žlička vanilje (ali 1 vrečka vaniljevega sladkorja)

Materiali

Skleda za mešanje
Metlica za stepanje
Okrogel pekač za torto (premera 22 cm)

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja45 min

V skledi za mešanje razbijte jajca in dodajte sladkor. Z metlico mešajte, da dobite gladko zmes.
Dodajte moko in stopljeno maslo ter znova premešajte.
Na koncu dodajte mleko in vaniljo ter premešajte, da dobite gladko zmes.
Marelice temeljito operite, razpolovite in odstranite koščice. Polovice marelic tesno eno ob drugi razporedite po predhodno namaščenem pekaču.
Zmes iz sklede počasi vlijte v pekač.
Pustite počivati, medtem ko pečico segrejete na 200 °C.
Postavite v pečico in pecite 45 minut.
Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.
Postrezite toplo ali hladno, odvisno od vašega okusa in sposobnosti čakanja :)

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Izberite zrele marelice. Če so zelo velike, jih lahko razrežete na četrtine. Pazite, da so dovolj čvrste, da med peko ne razpadejo.

Namastite pekač: Da se testo ne bi prijelo, pekač za clafoutis izdatno namažite z maslom, preden vanj položite marelice. Pekač lahko tudi potresete s sladkorjem, da se sladica rahlo karamelizira.

Testo naj počiva: Ko je testo pripravljeno, ga pustite počivati približno 15 minut. Tako se bodo okusi razvili, testo pa se bo nekoliko zgostilo.

Pred serviranjem pustite, da se clafoutis ohladi: Ko je marelični clafoutis pečen, naj se nekoliko ohladi, preden ga vzamete iz pekača. Postrezite ga toplega ali pri sobni temperaturi, s kepico vaniljevega sladoleda ali žlico stepene smetane.