Béchamel omaka, enostaven recept

Name: Béchamel omaka, enostaven recept
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 1/2 litra mleka; 35 gramov masla; 35 g moke; sol; poper; muškatni orešček

glasujte zdaj

Priloge

Zelo enostavno

12 min

154 Kcal

Kako pripraviti bešamelno omako. Za lazanjo, croque-monsieur, gratin ali druge jedi, ki jih boste delili z vsemi prijatelji in družino. Ptitchef vam ponuja PRAVI recept, po katerem se bodo vsi vaši gostje raztopili :-)

Sestavine

1/2 litra mleka
35 gramov masla
35 g moke
sol
poper
muškatni orešček

Priprava

Priprava2 min

Čas kuhanja10 min

Mleko zavrite. Medtem v ponvi raztopite maslo. Takoj, ko začne "šumeti", dodajte moko naenkrat in premešajte.
Pustite kuhati 2 minuti, vendar ne dovolite, da mešanica porumeni.
Mešanici dodajte prekuhano mleko in mešajte, dokler se ne zgosti. Ko bešamel doseže želeno konsistenco, odstavite z ognja. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom in bešamel je pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Muškatni orešček: da muškatni orešček med kuhanjem ne bi izgubil arome, ga dodajte na koncu skupaj s soljo in poprom.

Kaj če je bešamelova omaka preveč tekoča?
Če želite gostejšo omako, dodajte 10 g moke. Upoštevajte, da se bo omaka med ohlajanjem zgostila.