Béchamel omaka, enostaven recept
glasujte zdaj
Kako pripraviti bešamelno omako. Za lazanjo, croque-monsieur, gratin ali druge jedi, ki jih boste delili z vsemi prijatelji in družino. Ptitchef vam ponuja PRAVI recept, po katerem se bodo vsi vaši gostje raztopili :-)
Sestavine
4
Priprava
Priprava2 min
Čas kuhanja10 min
Mleko zavrite. Medtem v ponvi raztopite maslo. Takoj, ko začne "šumeti", dodajte moko naenkrat in premešajte.
Pustite kuhati 2 minuti, vendar ne dovolite, da mešanica porumeni.
Mešanici dodajte prekuhano mleko in mešajte, dokler se ne zgosti. Ko bešamel doseže želeno konsistenco, odstavite z ognja. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom in bešamel je pripravljen!
Opažanja
Muškatni orešček: da muškatni orešček med kuhanjem ne bi izgubil arome, ga dodajte na koncu skupaj s soljo in poprom.
Kaj če je bešamelova omaka preveč tekoča?
Če želite gostejšo omako, dodajte 10 g moke. Upoštevajte, da se bo omaka med ohlajanjem zgostila.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 154Kcal
- Carbo: 12.4g
- Skupne maščobe: 9.2g
- Nasičene maščobe: 6g
- Beljakovine: 5.3g
- Vlakna: 0.5g
- Sladkor: 6.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Prehranske informacije za 1 porcijo (144g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept