Bešamelna omaka – preprost recept

Name: Bešamelna omaka – preprost recept
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 1/2 litra mleka; 35 gramov masla; 35 g moke; sol; poper; muškatni orešček

glasujte zdaj

Priloge

Zelo enostavno

12 min

154 Kcal

Kako pripraviti bešamelno omako? Odlična je za lazanje, croque-monsieur, gratinirane jedi in druge jedi, ki jih boste delili s svojimi najdražjimi. Ptitchef vam predstavlja pristen recept za bešamelno omako, s katerim boste navdušili vse goste :-)

Sestavine

1/2 litra mleka
35 gramov masla
35 g moke
sol
poper
muškatni orešček

Priprava

Priprava2 min

Čas kuhanja10 min

Mleko zavrite. Medtem v kozici raztopite maslo. Ko začne cvrčati, naenkrat dodajte moko in premešajte.
Mešanico, imenovano prežganje, kuhajte 2 minuti, vendar pazite, da ne porjavi.
Prežganju prilijte zavreto mleko in mešajte, dokler se omaka ne zgosti. Ko bešamel doseže želeno gostoto, ga odstavite z ognja. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom – bešamel je pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Muškatni orešček: da se aroma muškatnega oreščka med kuhanjem ne bi izgubila, ga dodajte na koncu skupaj s soljo in poprom.

Kaj storiti, če je bešamelna omaka preredka?
Če želite gostejšo omako, dodajte 10 g moke. Upoštevajte, da se bo omaka med ohlajanjem zgostila.