Marelični clafoutis v cvrtniku na vroč zrak

Sestavine

• 50 cl mleka
• 4 jajca
• 100 g moke
• 100 g sladkorja
• 500 g marelic
• 20 g masla

Za okras:

• 20 g sladkorja v prahu

Materiali

• Cvrtnik na vroč zrak (v tem receptu Ninja Foodi AF300EU, dvokomorni cvrtnik na vroč zrak s prostornino 7,6 l)
• Model za peko

Priprava

• V skledo ubijte jajca, dodajte sladkor in premešajte.
• Dodajte moko in premešajte.
  
• Dodajte mleko in stopljeno maslo ter premešajte.
• Polovice marelic tesno zložite na dno pekača, ki ste ga predhodno namastili z maslom.
  
• Testo vlijte v pekač na marelice.
• Model postavite v cvrtnik na vroč zrak in pecite 40 minut pri 180 °C v načinu »Bake« ali »Cake«.
  
• Clafoutis pustite, da se več ur hladi v hladilniku (ali celo čez noč), preden ga vzamete iz modela.

Opažanja

Za lepši videz clafoutis pred serviranjem posujte s sladkorjem v prahu!

Uporabite kakovostne marelice
Izberite zrele, a čvrste marelice, da med peko ne razpadejo. Prezrele marelice lahko povzročijo, da bo clafoutis preveč vlažen.
Če uporabljate marelice iz pločevinke, jih dobro odcedite, da v sladici ne bo odvečne tekočine.

Sestavine dobro premešajte
Jajca in sladkor dobro stepajte, dokler zmes ne postane svetla. Tako vanjo vmešate zrak in clafoutis bo rahlejši.
Moko pred dodajanjem presejte, da preprečite nastanek grudic in dobite gladko testo.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept