Genovski biskvit – preprost recept

Sestavine

• 4 jajca
• 120 g sladkorja
• 120 g moke
• 1 ščepec soli
• 1 žlička tekoče vanilije

Materiali

• Ročni električni mešalnik
• Okrogel tortni model s premerom 26 cm

Priprava

• V skledo dajte jajca, sol, vanilijo in polovico sladkorja.
• Stepajte pri najvišji hitrosti 5 minut. Zmes mora narasti in se zgostiti. Dodajte preostalo polovico sladkorja in stepajte še 1–2 minuti.
  
• Moko presejte čez zmes in jo nežno vmešajte v testo.
• Maso vlijte v namaščen tortni model in pecite 30 minut pri 180 °C.
  
• In tako je vaš genovski biskvit pripravljen!

Opažanja

Genovski biskvit: Torte iz genovskega biskvita ne zamenjujte z genovskim biskvitom, saj se ta pripravlja na drugačen način.

Osnovni recept za številne torte: Tako kot genovski biskvit je tudi torta iz genovskega biskvita odlična osnova za pripravo sestavljenih tort.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept