Kremast in zelo preprost pire iz manioke

Name: Kremast in zelo preprost pire iz manioke
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 kg manioke (aipim ali macaxeira); 3 skodelice mleka (približno); 3 žlice masla (ali margarine); 2 žlici kremnega sira (ali več); sol po okusu

glasujte zdaj

Priloge

Zelo enostavno

35 min

Pire iz manioke je odlična priloga k mesu ali piščancu. Je tudi osnova za escondidinho, značilno jed iz severovzhodne Brazilije. Manioka (macaxeira ali aipim) je bogata z vlakninami, poleg tega pa je okusna in hranljiva. Njen pire je zato odlična izbira, če želite popestriti tradicionalni pire krompir. Spodaj si oglejte postopek priprave po korakih ↓↓

Sestavine

1 kg manioke (aipim ali macaxeira)
3 skodelice mleka (približno)
3 žlice masla (ali margarine)
2 žlici kremnega sira (ali več)
sol po okusu

Materiali

Nož
Deska za rezanje

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja30 min

Olupite, operite in narežite manioko na koščke.
Kasavo v loncu pod pritiskom prelijte z vodo. Pokrijte in postavite na močan ogenj. Takoj, ko zažvižga, zmanjšajte temperaturo na srednje nizko in pustite stati približno 20 minut. Izklopite in počakajte, da tlak naravno popusti.
Odprite lonec in preverite, ali je manioka kuhana. Če ni, jo kuhajte še nekaj minut. Odcedite jo in pretlačite.
V lonec dajte pretlačeno manioko, mleko, maslo in sol. Kuhajte na srednjem ognju. Če se vam zdi pire pregost, dodajte še mleko.
Na koncu dodajte kremni sir.
Premešajte, da dobite gladek pire. Po želji ga še začinite.
Postrezite še toplo. Uživajte!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako skuhati manioko?

Najhitreje jo skuhate v loncu na pritisk. Manioko vedno zalijte z vodo in kuhajte približno 20 minut. Čas kuhanja je odvisen od količine in velikosti kosov. Preverite, ali je kuhana; če je še trda, jo kuhajte še nekaj minut.

Kaj dodati pireju iz manioke?

Za še polnejši okus lahko pireju iz manioke dodate smetano, kremni sir ali sir.

Kako postreči pire iz manioke?

Postrezite ga na primer k mesu z omako. Pire iz manioke se uporablja tudi za pripravo jedi escondidinho z mesom ali piščancem in drugih različic te jedi.

Koliko časa pire iz manioke zdrži v hladilniku?

Pire iz manioke hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 3 dni.

Ali lahko pire iz manioke zamrznem?

Da. Razdelite ga na posamezne porcije in jih dajte v vrečke za zamrzovanje. Pred uporabo ga čez noč odtajajte v hladilniku, nato pa ga po želji pogrejte na štedilniku ali v mikrovalovni pečici z malo mleka.