Flan s kondenziranim mlekom

Sestavine

• 70 g sladkorja
• 400 g sladkanega kondenziranega mleka
• 400 g nesladkanega kondenziranega mleka
• 3 jajca

Materiali

• Kozarci za peko v pečici

Priprava

• Karamela:
  Sladkor damo v ponev na srednji ogenj in pustimo, da karamelizira, ne da bi se ga dotikali. Za mešanje ponev preprosto rahlo stresite.
• Karamelo prelijte v skodelice in jo pustite na stran.
  Kondenzirano mleko zavrite.
  
• Stepite 3 jajca in ko mleko zavre, ga med mešanjem prelijte po jajcih.
• Mešanico vlijte v vsak ramekin s karamelo. Ramekine postavite v fritezo in jih prelijte z vrelo vodo, da se skuhajo v bain-marie.
  
  Kuhajte 50 minut pri 160 °C.
  
• Počakajte, da se ohladijo, preden jih vzamete iz kalupa.
  
  In to je to, vaši flani s kondenziranim mlekom so pripravljeni!

Opažanja

Nesladkano kondenzirano mleko: lahko ga nadomestite z navadnim mlekom ali kokosovim mlekom.

Nimate časa? Mleka vam ni treba kuhati, čeprav ga je zaradi tega lažje pripraviti. Brez skrbi, če ta korak preskočite, se vaš recept ne bo preveč spremenil, zlasti ne rezultat ;-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept