Kremni flan brez testa

Sestavine

• 100 cl mleka
• 15 cl sladke smetane
• 170 g kristalnega sladkorja
• 110 g koruznega škroba
• 5 jajc
• 1 žlica tekočega vaniljevega izvlečka

Materiali

• 1 model s premerom 20 cm
• pečica

Priprava

• V ponvi segrejte mleko, smetano in vanilijo.
• V skledi dobro zmešajte jajca, sladkor in koruzni škrob.
• Ko mleko zavre, ga prelijte v skledo z jajčno zmesjo. Dobro premešajte, nato pa zmes prelijte nazaj v lonec.
• Lonec postavite na srednji ogenj in zmes med segrevanjem mešajte, da se ne prime dna.
• Ko se zmes zgosti, jo prelijte v predhodno namaščen model. Pecite 45 minut v pečici, ogreti na 180 °C.
• Vzemite flan iz pečice in ga pustite, da se 2 uri ohlaja. Nato ga pred postrežbo za vsaj 8 ur postavite v hladilnik.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept