Magdalene, španski madeleini

Sestavine

• 300 g moke
• 200 g sladkorja
• 20 cl olja
• 10 cl smetane
• 1 vrečko kvasa
• 1 ščepec soli
• 4 jajca
• limonin izvleček (lahko ga nadomestite z lupino ene limone ali vaniljo)

Materiali

• Pečica za mafine

Priprava

• V skledo dajte moko, sladkor, sol in pecilni prašek. Dodajte jajca in dobro premešajte.
• Nato dodajte olje in premešajte. Dodajte tekočo smetano in limonin izvleček. Mešajte do gladkega.
• Zmes dajte v pekače za mafine, obložene z majhnimi papirnatimi škatlicami (ali namaščene z maslom).
  Vsako magdaleno posujte s sladkorjem v prahu.
• Pečico segrejte na 190 °C z naravno konvekcijo (ne z ventilatorjem) in jo pecite 20 minut.
• In zdaj so vaše magdalene pripravljene!

Opažanja

Arome: uporabite lahko, kar vam je všeč - limono, vanilijo itd.
Ne pecite v pečici z ventilatorjem, da se madeleine vzravnajo.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept