Magdalenice – španski madeleini

Sestavine

• 300 g moke
• 200 g sladkorja
• 20 cl olja
• 10 cl smetane
• 1 vrečka pecilnega praška
• 1 ščepec soli
• 4 jajca
• limonin izvleček (lahko ga nadomestite z lupinico ene limone ali vaniljo)

Materiali

• Pekač za mafine

Priprava

• V skledo dajte moko, sladkor, sol in pecilni prašek. Dodajte jajca in dobro premešajte.
• Nato dodajte olje in premešajte. Dodajte tekočo smetano in limonin izvleček. Mešajte do gladkega.
• Zmes razporedite v pekač za mafine, obložen z majhnimi papirnatimi košaricami (ali namaščen z maslom).
  Vsako magdalenico posujte s sladkorjem v prahu.
• Pečico segrejte na 190 °C z zgornjim in spodnjim gretjem (brez ventilatorja), nato pecite 20 minut.
• In to je to – vaše magdalenice so pripravljene!

Opažanja

Arome: izberete lahko poljubne – limono, vaniljo itd.
Ne pecite z ventilatorjem, da bodo magdalenice lepo in enakomerno narasle.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept