Marelična drobljenka

Sestavine

• 10 marelic
• 100 g moke
• 80 g mandljev v prahu
• 40 g sladkorja
• 100 g hladnega masla

Materiali

• 1 posoda za gratiniranje s premerom 20 cm

Priprava

• Marelice operite in razpolovite. Odstranite koščico.
• Marelice pražite na notranji strani ponve na nizki/srednji temperaturi približno deset minut.
  
• Zmešajte moko, mandlje v prahu in sladkor. Dodajte hladno maslo, ga narežite na majhne koščke in ga s prsti zdrobite.
• Marelice razdelite v posodice/kalupe. Po vrhu posujte z drobtinami.
  
• Pecite 35 do 45 minut pri 180 °C.
• In zdaj je pripravljen!
  

Opažanja

Kako dolgo bo drobljenec zdržal?
V hladilniku ga lahko hranite 3 dni. Če želite ohraniti hrustljavost, ga za nekaj minut postavite v pečico.

Ali lahko drobljenec jemo vroč ali hladen?
Seveda oboje! Pri Ptitchefu ga imamo najraje vročega, in če ste pohlepni, ga lahko vročega postrežete s kepico vanilijevega sladoleda.

Ali lahko marelice nadomestimo?
Marelice lahko nadomestite s sadjem po lastni izbiri, pazite le, da bo izbrano sadje vzdržalo kuhanje. Na primer, tega recepta ne priporočamo pripravljati z jagodami.

Ali lahko nadomestim mandlje v prahu?
Mandlje v prahu lahko nadomestite s pistacijami v prahu. Pistacije se zelo dobro ujemajo z marelicami. Pistacije preprosto zmiksajte, da dobite fin prah.

Ali moram marelice najprej popražiti?
Ne, ta korak ni obvezen!

Ali lahko dodam zelišča?
Če želite, lahko marelice popražite z malo rožmarina. Če želite drobtinam dodati malo arome, rožmarin odstranite, preden marelice položite v posodo.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept