Slana krompirjeva torta s sirom raclette

Name: Slana krompirjeva torta s sirom raclette
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 kg krompirja; 1 čebula; 300 g sira raclette; 150 g sušene šunke; 120 g moke; 40 g masla; 1,5 dl mleka; 3 jajca; sol; poper

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

1 h 30 m

565 Kcal

Če bi morali najti dober razlog za ljubezen do zime, bi vam preprosto odgovorili: raclette! Ko se temperature spustijo, se pogrejemo ob tej okusni, kremasti jedi, ki je kot nalašč za druženje. Težava je le, da nimate aparata za raclette? Nič hudega! Danes vam predstavljamo slano krompirjevo torto z okusom racletteja ;-)

Materiali

Mandolina
Tortni model s snemljivim obodom premera 24 cm

Priprava

Priprava30 min

Čas kuhanja1 ura

Krompir olupite in ga z mandolino narežite na zelo tanke rezine.
Enako narežite čebulo, nato pa vse skupaj dajte v veliko skledo.
Jajca zmešajte z moko in maslom, nato prilijte mleko in dobro premešajte. Solite in popoprajte.
Zmes vlijte h krompirju in dobro premešajte. Tortni model s snemljivim obodom namastite z maslom in vanj razporedite polovico krompirja.
Po vrhu razporedite rezine sira raclette, nato sušeno šunko in še eno plast sira raclette.
Prekrijte s preostalim krompirjem in površino poravnajte z lopatico.
Pecite 1 uro in 10 minut pri 180 °C.
Tako, vaša slana torta z raclette sirom je pripravljena!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Krompir: uporabite mandolino, da bodo rezine krompirja enako debele. Tako se bodo enakomerno spekle.

Čebula: po želji jo lahko prej prepražite, da se zmehča.

Sir raclette: nadomestite ga lahko z drugimi siri, na primer z reblochon sirom, in pripravite torto po vzoru jedi tartiflette ;-)

Tortni model s snemljivim obodom: olajša jemanje torte iz modela in pomaga, da ostane cela. Dno modela obložite s papirjem za peko, da preprečite morebitno iztekanje.