Ohlajeni jagodni tiramisu verrines

Sestavine

• 200 g jagod
• boudoirs
• 25 ml jagodnega sirupa (ali grenadine)
• 10 cl vode
• 250 g maskarponeja
• 50 g sladkorja
• 2 jajci

Materiali

• Električni mešalnik
• Vrečka za pecivo (neobvezno)
• Kozarci

Priprava

• Beljake ločite od rumenjakov.
  Rumenjake s sladkorjem stepite do kremaste mase. Dodajte mascarpone.
• Beljake stepite do trdega. Beljake z lopatko nežno vmešamo v prejšnjo zmes.
  
• Jagode razrežite na 4. Razpolovljene jagode potopite v razredčen sirup, ko pripravljate zmes.
• Z vrečko za vlaganje (lahko tudi z žlico) v dno kozarca vtisnite nekaj kreme.
  
• Na vrh položite nekaj namočenega biskvita in ga prelijte s smetano. Na vrh položite narezane jagode in nato smetano. Na vrh ponovno položite namočen biskvit. Pokrijte s smetano.
• Na koncu ga okrasite z jagodami. Kozarec pokrijte s folijo za živila in ga hladite vsaj 4 ure.
  
• Odstranite folijo za živila in pripravljen je!

Opažanja

Mascarponejeva krema:
* Da bo krema še bolj okusna, ji lahko dodate vanilijev strok ali vanilijev izvleček.
* Beljakom ne oklevajte in jim dodajte ščepec soli.

Vrečka za brizganje:
* Uporabite lahko vrečko za zamrzovalnik, samo odrežite vogal. Napolnite jo z rogom.
* Kozarec lahko z žlico preprosto napolnite s kremo.

Čas počivanja :
Najbolje je, da tiramisu v hladilniku počiva čez noč; če ste nestrpni, bodo dovolj najmanj 4 ure.

Okrasite:
* Jagodnemu tiramisuju lahko dodate lističe mete ali bazilike.
* Razpolovljene jagode lahko v kozarcu razporedite navpično, če se dobro držijo.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept